Buła z szarpanym mięsem

SZARPANE MIĘSO:
Filet drobiowy – 500g
Cebula- 1 sztuka
Czosnek- 1 ząbek
Przecier pomidorowy- 4 łyżki
Sos sojowy ( opcjonalnie) – 2 łyżki
Olej- 1 łyżka
Przyprawy: 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka papryki ostrej, pieprz, sól jeżeli nie używacie sosu sojowego
SOS do buły:
Jogurt grecki – 4 łyżki
Majonez- 1 łyżka
Ketchup -1 łyżeczka
Przyprawy: 1 łyżeczka papryki słodkiej, sól, odrobina cukru
Bułka – 6 sztuk
Ulubione warzywa ( u mnie ogórek konserwowy, pomidor, sałata)

Cebulę oraz czosnek drobno posiekać, podsmażyć w garnku ( z grubym dnem) , dodać szklankę wody, przecier, sos sojowy oraz przyprawy
Filety oczyścić z błon i włożyć do gotowej marynaty
Gotować pod przykryciem przez ok 1,5h ( na bardzo wolnym ogniu, w połowie duszenia przewrócić)
Po tym czasie wyjąć filety przy użyciu dwóch widelców rozrywać mięso wzdłuż włókien
Wszystkie składniki na sos dobrze ze sobą połączyć
Bułki można podgrzać w piekarniku a następnie wypełnić mięsem, sosem oraz ulubionymi warzywami.

Szarpane mięso świetnie sprawdzi się też do tortilli, zapiekanek, pizzy 😉