Potrzebne składniki:

• Mąka pszenna -1 szklanka
• Masło dobre- 100g
• Jaja – 1 mała sztuka
  
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• Cukier (lub słodzik)- 2 łyżki + 1 łyżka do jabłek
  
• Jabłka (najlepiej sprawdzi się antonówka)- 3 duże sztuk
• Cynamon (opcjonalnie) – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

• Do przesianej mąki dodać, zimne masło, jajo, proszek oraz 2 łyżki cukru/ słodziku
• Wszystkie składniki dobrze ze sobą zagnieść, uformować kulę i wstawić do lodówki na ok 15 minut
• Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce, zasypać 1 łyżką cukru, dodać cynamon, wymieszać i odstawić na 10 minut
• Ciasto wyjąć z lodówki, 1/3 odłożyć na bok
• Ciastem wylepić 6 kokilek
• Przetarte jabłka odcisnąć z namiaru soku a następnie rozłożyć na kokilki
• Pozostałą część ciasta zetrzeć i posypać po wierzchu
  
• Piec przez ok 20 minut ( w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C)
  

Wartość odżywcza 1 kokilki

• 273,8 kcal
• 3,3 g białka
• 15,3 g tłuszczu
• 31 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Jogurt naturalny – 180g
  
• Płatki owsiane – 3 łyżki
• Mleko – 80ml
• Mąka (dowolny rodzaj)- 3/4 szklanki
  
• Jaja- 1 sztuka
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
  
• Soda- 0,5 łyżeczki
• Cukier lub słodzik- 1 łyżka
• Olej – 2 łyżki
  
• Truskawki- 1 szklanka pokrojonych w grube plastry

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki zmiksować (z wyjątkiem truskawek)
  
• Ciasto nakładać łyżką na rozgrzaną patelnie teflonową, na wierzchu ułożyć plastry truskawek ( smażyć z obu stron)
  

Z przepisu otrzymałam 8 placków

Wartość odżywcza 1 sztuki

• 114kcal
• 3,7g białka
• 3,8g tłuszczu
• 16g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• CIASTO:
  
• Mąka pszenna- 1kg
  
• Mleko 2%- 500ml ciepłego
• Żółtka – 7 sztuk
• Cukier- 2 łyżki
• Masło- 80g
• Szczypta soli
• Powidła -300g
• Wóda- 4 łyżki
• Olej -1litr (moje pączki pochłonęły z tego 300ml) 
• Cukier puder – 1/3 szklanki
• ROZCZYN:
• Drożdże- 50g
• Mąka- 2 łyżki
• Cukier- 2 łyżki
• Mleko 2% – 4 łyżki ciepłego

Przygotowanie:

• Przygotować rozczyn- do naczynia rozkruszyć drożdże, dodać cukier, mleko i mąkę, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 20 minut)
  
• Masło rozpuścić i wystudzić
• Wszystkie składniki wyłożyć do naczynia, dodać rozczyn oraz masło i dobrze wyrobić ( ja użyłam do tego robota  z hakiem)
• Wyrobione ciasto odłożyć na 60 minut do wyrośnięcia
• Po tym czasie, ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować ( grubość powinna wynosić ok 2cm) 
• Szklanką wykrawać pączki i odłóż na 20 minut w ciepłe miejsce 
• Na rozgrzanym oleju, smaż przez ok 2-3 minuty z każdej strony (ogień nie może być zbyt duży ponieważ pączki mogą się spalić, a w środku być nadal surowe)
• Po usmażeniu, wyłożyć na papier i nadziewać (z boku) powidłami np. strzykawką bez igły

Z przepisu otrzymałam 40 pączków

Wartość odżywcza jednego pączka z powidłami i cukrem pudrem

• 219kcal
  
• 3,7g białka
• 10,5 g tłuszczu
• 26,5 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Mąka pszenna – 500g
• Masło dobre 82%- 150g
  
• Cukier puder -1/2 szklanki
• Miód płynny – 200g
• Jogurt grecki – 150g
• Żółtka jaj- 4 sztuki
• Soda oczyszczona – 2 łyżeczki
• Kakao – 1 łyżka
• Przyprawa do pierników- 2 łyżeczki

Przygotowanie:

• Masło rozpuścić w rondelku, następnie  dodać miód, kakao i przyprawę do pierników,chwile podgrzewać na małym ogniu ( wszystko razem dobrze połączyć i wystudzić )
• Pozostałe składniki włożyć do miski, dodać wystudzony krem i starannie połączyć
• Masa będzie rzadka ale spokojnie, taka właśnie ma być, wstawić do lodówki na minimum 12h
• Ciasto dobrze jest wyjąć 1h przed rozpoczęciem wałkowania
• Pierniki pieczemy przez ok 10 minut w 190 stopniach C 🙂

Z porcji otrzymałam 90 sztuk

Wartość odżywcza 1 piernika (bez lukru i ozdób)

• 49kcal
• 0,8 g białka
• 1,8 g tłuszczu
• 7,8g węglowodanów