Potrzebne składniki:

  • Jaja- 3 sztuki
  • Mleko 2% ( lub napój roślinny) – 50ml
  • Mąka pszenna/ graham- 1 łyżka
  • DODATKI:
  • Masło orzechowe- 1 łyżka
  • Owoce

Przygotowanie:

  • Składniki na omlet połączyć, następnie krótko ubijać trzepaczką.
  • Ciasto wylać na rozgrzaną patelnie ( używam teflonowej, nie dodaję tłuszczu)
  • Omlet smażyć na małym ogniu (pod przykryciem)
  • Serwować z ulubionymi dodatkami ( u mnie masło orzechowe, banan i truskawki)

Wartość energetyczna (sam omlet)

  • Energia- 285kcal
  • Białko- 22,2g
  • Tłuszcz- 15g
  • Węglowodany- 13,3g

Wartość energetyczna (z masłem orzechowym, połową banana, 3 truskawkami :))

  • Energia- 542kcal
  • Białko- 29,9g
  • Tłuszcz- 31g
  • Węglowodany- 39g

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 400g
  • Olej- 120ml
  • Kefir – 250ml ( w temperaturze pokojowej)
  • Jaja- 3 sztuki ( w temperaturze pokojowej)
  • Proszek do pieczenia- 2 łyżeczki
  • Cukier- 1/3 szklanki
  • Rabarbar- 4 łodygi
  • KRUSZONKA:
  • Masło- 50g
  • Mąka- 1/2 szklanki
  • Cukier- 1/3 szklanki

Mała blaszka

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki na ciasto połączyć w dużej misie (chwilę mieszając drewnianą łyżką lub robotem)
  • Wyłożyć na blaszkę wysmarowaną wcześniej oliwą/masłem
  • Rabarbar umyć i pokroić w grubsze plastry, ułożyć na wierzchu ciasta
  • Piekarnik rozgrzać do 180 stopni ( góra, dół)
  • Składniki na kruszonkę zagnieść, posypać całe ciasto
  • Wstawić do piekarnika na 30-40 minut ( piec do suchego patyczka)

Z porcji otrzymałam 15 kawałków

Wartość odżywcza 1 kawałka

  • 261kcal
  • 4,5g białka
  • 12g tłuszczu
  • 33g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Ser biały twarogowy (półtłusty)- 300g
  • Jajko- 1 sztuka
  • Mąka pszenna – 150g
  • Proszek do pieczenia -1 łyżeczka
  • Soda- 1/4 łyżeczki
  • Mało – 1 łyżka
  • Cukier waniliowy -1 opakowanie

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dobrze połączyć
  • Z ciasta uformować 13 kulek
  • Upiec w piekarniku lub AirFryerze (190 stopni, do zrumienienia)

Z przepisu otrzymałam 13 sztuk

Wartość odżywcza 1 sztuki:

  • Wartość energetyczna-81kcal
  • Białko- 5,9g
  • Tłuszcz- 2,1g
  • Węglowodany-9,4g

Potrzebne składniki:

  • Jogurt lub napój proteinowy/ wysokobiałkowy- użyłam GO ACTIVE o smaku słonego karmelu oraz skyra waniliowego
  • Śmietanex  lub inny śmietan fix- 1 opakowanie
  • Galaretka (dowolny smak) -1 opakowanie

Przygotowanie:

  • Galaretę zalać 250ml gorącej wody, wylewamy na płaskie naczynie ( uwaga! wysokość galaretki powinna mieć ok 2cm). Galaretkę schładzamy do całkowitego stężenia, następnie wycinamy (np. foremkami do pierników) wzór. Galaretkowe kształty przyklejamy do ścianek przygotowanych naczyń.
  • Napój wraz z proszkiem miksujemy na najwyższych obrotach. Im dłużej miksujemy tym pianka będzie bardziej puszysta.
  • Gotową piankę przekładamy do naczyń z galaretką i schładzamy ok 2-3h.
  • Zamiast ozdób z galaretki można przygotowany deser polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.

Przepis na 1 porcję

Wartość odżywcza jednej porcji ( z użyciem GoACTIVE Protein napój o smaku słonego karmelu) bez dekoracji z galaretki!

  • Wartość energetyczna-187kcal
  • Białko- 24g
  • Tłuszcz- 0,2g
  • Węglowodany- 22g

 

Dodatki z galaretki będę stanowić ok 140 dodatkowych kalorii.

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 2 sztuki
  • Skyr – 2 opakowania
  • Budyń (bez cukru) śmietankowy lub waniliowy – 1 opakowanie
  • Ksylitol- 2 łyżki
  • Pasta pistacjowa/ pistacjowo- migdałowa – 3 łyżki
  • Maliny – garść
  • Pistacje- garść

Przygotowanie:

  • Białka ubić na sztywno z łyżką słodzidła
  • Pozostałe składniki (z wyjątkiem malin, pistacji oraz ubitego białka), wyłożyć do naczynia, wymieszać do połączenia się składników
  • Pod koniec dodać ubite białka i delikatnie wmieszać w masę
  • Masę przelać do kokilek ( u mnie było ich 5:)) lub do jednego naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć maliny a całość posypać posiekanymi pistacjami
  • Skyrniki umieścić w piekarniku nagrzanym do 170 stopni ( termoobieg) i piec ok 20-30 minut

Wartość odżywcza całegooo skyrnika

  • 980kcal
  • 70g białka
  • 53g tłuszczu
  • 66g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • CIASTO:
  • Mąka pszenna- 500g
  • Jaja- 2 sztuki
  • Cukier/ Słodzik -80g
  • Mleko -250ml
  • Masło- 80g (rozpuszczonego)
  • Szczypta soli
  • Borówka – 1 szklanka
  • Morele- kilka sztuk
  • ROZCZYN:
  • Drożdże 50g + 2 łyżki mąki + 2 łyżki cukru+ 50ml ciepłego mleka
  • KRUSZONKA:
  • Mąka pszenna- 150g
  • Cukier- 100g
  • Masło -100g

Przygotowanie:

  • Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier oraz mąkę, wymieszać i odstawić na 20-30 minut, aż drożdże zaczną „pracować”
  • Do naczynia wsypać mąkę (szczyptę soli),cukier,  jaja, mleko, masło i rozczyn
  • Dokładnie połączyć składniki (hakiem lub ręcznie), po czym odstawić na 1h ( przykryć suchym ręcznikiem)
  • Po tym czasie z ciasta uformować 12 płaskich placków, w każdym robiąc wgłębienie np. dnem szklanki
  • Ułożyć na papierze do pieczenia i odstawić jeszcze na 20 minut
  • Składniki na kruszonkę dokładnie połączyć
  • Po tym czasie, nałożyć pokrojone owoce a całość posypać kruszonką
  • Wstawić do piekarnika ( 180 stopni) ok. 20-25minut

Z porcji otrzymałam 12 sztuk

Wartość odżywcza 1 drożdżówki

  • 414kcal
  • 8,2g białka
  • 14,4g tłuszczu
  • 63,5g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 drożdżówki (bez kruszonki)

  • 270kcal
  • 6,7g białka
  • 7,3g tłuszczu
  • 45,2g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pełnoziarnista – 0,5kg
  • Masło- 100g (rozpuszczone i przestudzone)
  • Cukier-60g
  • Sól- szczypta
  • Żółtka jaj – 3 sztuki (białka można wykorzystać do przygotowania kokosanek:))
  • Mleko -160ml
  • Powidła- 1 słoik ( ok. 290g – ja użyłam powideł z Łowicz)

Rozczyn:

  • Świeże drożdże- 50g
  • Mleko- 50ml (letniego)
  • Cukier- 2 łyżki
  • Mąka -2 łyżki (uszczypnięte z podanego 0,5kg)

Przygotowanie:

  • Składniki na rozczyn połączyć, odstawić w ciepłe miejsce przykryte ściereczką na ok. 20 minut
  • Pozostałe składniki włożyć do wysokiego naczynia/ miski
  • Po wyrośnięciu rozczynu połączyć z przygotowanymi wcześniej składnikami i dobrze wyrobić ( robotem z hakiem lub ręcznie)
  • Następnie ciasto odstawić w ciepłe miejsce na 1,5h
  • Blaszkę wyłożyć papierem
  • Z ciasta formować kluki, które następnie spłaszczamy, wypełniamy powidłami i zagniatam brzegi ciasta
  • Każdy pączek odkładamy na blaszkę ( stroną z której zagniataliśmy do dołu:))
  • Piec w 180 stopniach, do zrumienienia
  • Gotowe pączki można polukrować lub posypać cukrem pudrem 🙂

Z porcji otrzymałam 15 pączków

Wartość odżywcza 1 sztuki

  • 243kcal
  • 4,9 g białka
  • 7,3g tłuszczu
  • 39,8g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pełnoziarnista – 0,5 szklanki
  • Masło- 80g (rozpuszczone i przestudzone)
  • Płatki owsiane (górskie) – 1 szklanka
  • Proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
  • Rodzynki – 0,5 szklanki (posiekanych)
  • Jaja – 1 szklanka
  • Czekolada- 50g ( startej na grubych oczkach)
  • Miód- 2 łyżki

Przygotowanie:

  • Wszystkie Suche składniki zmiksować
  • Dodać jajko oraz masło i miód
  • Składniki dobrze połączyć
  • Na blaszce wyłożonej papierem formować dowolnego kształtu ciasteczka. Osobiście do formowania użyłam foremek do pierników
  • Ciasteczka piec w 180 stopniach ok. 15 minut

Z porcji otrzymałam ok. 30 ciasteczek

Wartość odżywcza 1 sztuki

  • 63kcal
  • 1 g białka
  • 3,6g tłuszczu
  • 7,7g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 600g
  • Masło- 100g
  • Cukier puder- 2 łyżki
  • Przyprawa do ciasteczek korzennych- 20g
  • Soda- 2 łyżeczki
  • Kakao- 4 płaskie łyżeczki
  • Jaja- 2 sztuki
  • Miód płynny- 1/2 szklanki
  • NADZIENIE
  • Powidła

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki zagnieść.
  • Składniki połączyć w jedną kulę, którą następnie owinąć folią i odłożyć do lodówki (2h, ale spokojnie można zostawić na całą noc).
  • Ciasto przekroić na 4 części, każdą z części rozwałkować
  • Wycinać ulubione kształty pierników 🙂
  • Na każdy wycięty piernik, wyłożyć 0,5 łyżeczki powideł, następnie „przykryć” drugim wyciętym piernikiem i delikatnie przycisnąć na obrzeżach.
  • Pierniki piec w 180stopniach C ( rozpoczynając od rozgrzanego piekarnika) przez ok 10-15 minut

Z porcji otrzymałam ok. 55 pierników

Wartość odżywcza 1 sztuki

  • 72kcal
  • 1,4g białka
  • 1,8g tłuszczu
  • 12,6g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Drożdże instant- 8g
  • Ciepłe mleko -200ml
  • Cukier -3 łyżki
  • Mąka pszenna- 500g
  • Jaja- 2 sztuki
  • Masło- 100g
  • Sól- szczypta
  • NADZIENIE
  • Powidła

Przygotowanie:

  • Drożdże rozpuścić w 50ml ciepłego mleka (uwaga! mleko nie może być gorące) dodać łyżkę cukru oraz łyżkę mąkę, wymieszać i odstawić na 10 minut, aż drożdże zaczną „pracować”
  • Masło rozpuścić w pozostałym (gorącym) mleku
  • Składniki na ciasto wsypać/ wlać do wysokiego naczynia ( lub misy robota), dodać rozczyn
  • Dokładnie wyrobić ciasto (hakiem lub ręcznie), po czym ostawić na 1-1,5h ( przykryć suchym ręcznikiem). Ciasto należy wyrabiać ok 10 minut, dzięki temu nabierze ono puszystości
  • Po tym czasie z ciasto podzielić na 3 kule
  • Kule rozwałkować i podzielić na 8 trójkątów, w szerszym miejscu  trójkąta z ciasta umieść łyżeczkę powideł.
  • Rogaliki zwijaj od szerszego miejsca w stronę cienkiego końca
  • Rogaliki piec w 180stopniach C ( rozpoczynając od rozgrzanego piekarnika) przez ok 15-20 minut
  • Wystudzone rogalki posypać cukrem pudrem 🙂

Z porcji otrzymamy 40 rogalików

Wartość odżywcza 1 rogalik (bez cukru pudru)

  • 87kcal
  • 1,9g białka
  • 2,6g tłuszczu
  • 14,2g węglowodanów