Potrzebne składniki:
Mąka pszenna – 500g
Masło dobre 82%- 150g
Cukier puder -1/2 szklanki
Miód płynny – 200g
Jogurt grecki – 150g
Żółtka jaj- 4 sztuki
Soda oczyszczona – 2 łyżeczki
Kakao – 1 łyżka
Przyprawa do pierników- 2 łyżeczki
Przygotowanie:
Masło rozpuścić w rondelku, następnie dodać miód, kakao i przyprawę do pierników,chwile podgrzewać na małym ogniu ( wszystko razem dobrze połączyć i wystudzić )
Pozostałe składniki włożyć do miski, dodać wystudzony krem i starannie połączyć
Masa będzie rzadka ale spokojnie, taka właśnie ma być, wstawić do lodówki na minimum 12h
Ciasto dobrze jest wyjąć 1h przed rozpoczęciem wałkowania
Pierniki pieczemy przez ok 10 minut w 190 stopniach C 🙂
Z porcji otrzymałam 90 sztuk
Wartość odżywcza 1 piernika (bez lukru i ozdób)
49kcal
0,8 g białka
1,8 g tłuszczu
7,8g węglowodanów
29 listopada, 2020 / Autor Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2020/12/128431115_713556952620792_6256597150668670679_n.jpg
909
1920
Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2021/01/Logo-300x177.png
Paulina Dopierała 2020-11-29 11:36:39 2021-01-23 22:18:33 Świąteczne pierniczki
Potrzebne składniki:
Burak- 2 ugotowane sztuki ( 200g)
Mieszanka sałat- 1 garść
Feta- 50g
Słonecznik- 1 łyżka
Natka pietruszki- 1 łyżka posiekanej
SOS:
Woda- 50ml
Musztarda- 1/2 łyżeczki
Olej- 1 łyżka
Sól, cukier- szczypta
Przygotowanie:
Na talerz wyłożyć sałatę
Buraka pokroić w cienkie plastry i wyłożyć na sałatę
Fetę pokroić w kostkę, wyłożyć na buraki
Słonecznik podprażyć na patelni, pietruszkę posiekać- posypać sałatkę
Składniki na sos dobrze ze sobą wymieszać – polać sałatkę przed podaniem
Wartość odżywcza całej sałatki
374 kcal
14g białka
24g tłuszczu
27 g węglowodanów
23 listopada, 2020 / Autor Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2020/12/127130816_197630658530645_8652016703601280431_n.jpg
1468
1920
Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2021/01/Logo-300x177.png
Paulina Dopierała 2020-11-23 16:22:35 2021-01-23 22:18:57 Sałatka z buraka i fety, posypana prażonym słonecznikiem
Potrzebne składniki:
Mąka pszenna- 250g
Mąka pełnoziarnista- 250g
Gorąca woda – 300ml
Olej- 4 łyżki
Szczypta soli
NADZIENIE:
Mięso mielone z kurczaka – 250g
Pieczarki- 8 sztuk
Mozzarella- 60g
Olej- 1 łyżka
Natka pietruszki – 2 posiekane łyżki
Przyprawy: sól, pieprz, oregano, lubczyk (według uznania)
Przygotowanie:
Składniki ciasta dobrze ze sobą połączyć i wyrobić gładkie ciasto ( ja używam do tego robota planetarnego), przykryć folią i odstawić na 20 minut
Na rozgrzanym oleju usmażyć mięso, po czym dodać starte na grubych oczkach pieczarki
Mięso z pieczarkami dusić przez ok 20minut na małym ogniu ( do całkowitego odparowania wody z pieczarek)
Pod koniec smażenia przyprawić i rozdrobnić ( ja rozdrobniłam tłuczkiem do ziemniaków ;))
Nadzienie wystudzić i wymieszać z drobno pokrojonym w kostkę serem
Ciasto rozwałkować, wycinać kółka
Każdą sztukę dodatkowo rozciągać jeszcze w dłoniach, nałożyć po łyżeczce farszu
Pierogi składać na pół i skleić boki
Gotować w osolonej wodzie przez 3-4 minuty (od wypłynięcia)
Z porcji otrzymałam 50 pierogów
Wartość odżywcza 5 pierogów (bez masła i cebuli)
234kcal
10g białka
4,9g tłuszczu
38,2g węglowodanów
16 listopada, 2020 / Autor Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2020/12/125761455_366055947829273_2103755279187477327_n.jpg
1272
1920
Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2021/01/Logo-300x177.png
Paulina Dopierała 2020-11-16 13:36:43 2021-01-23 22:19:15 Mięsne pierogi z serem i pieczarkami
Potrzebne składniki:
Ryż- 50g ( drobne ziarna, ja użyłam takiego do sushi – według mnie świetnie się sprawdza)
Mleko 2% (lub napój roślinny)- 500ml
Masło – 1 łyżeczka
Miód – 1 łyżka
Cynamon – szczypta
Dowolny dodatek – u mnie prażona gruszka
Przygotowanie:
Mleko wlać do rondelka, dodać masło, sól i ryż
Zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 40 minut ( co jakiś czas mieszając)
Pod koniec gotowania dodać miód oraz cynamon ( połączyć)
Z porcji otrzymałam 2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji ( bez gruszki)
288kcal
9,3g białka
9,2g tłuszczu
41g węglowodanów
9 listopada, 2020 / Autor Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2020/12/124153611_417434679440490_5943424504295597174_n.jpg
909
1920
Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2021/01/Logo-300x177.png
Paulina Dopierała 2020-11-09 13:10:52 2021-01-23 22:19:48 Ryż na mleku z masłem i cynamonem
Potrzebne składniki:
Filet z piersi kurczaka – 300g
Makaron spaghetti- 150g
Por – 1 mały kawałek ( białej części)
Groszek konserwowy lub mrożony- 4 łyżki
Olej- 1 łyżka
Przecier pomidorowy – 200ml
Natka pietruszki – 2 łyżki posiekanej
Przyprawy: sól, pieprz świeżo mielony, 3 łyżeczki bazylii, 2 łyżki przyprawy ( suszonych pomidorów)
Przygotowanie:
Na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka pokrojonego w kostkę, smażyć do całkowitego ścięcia, przyprawić
Dodać pokrojonego w półplasterki pora, zalać przecierem ( można dodać odrobinę wody, jeżeli będzie za gęsty)
Po chwili dodać groszek oraz posiekaną natkę pietruszki
Całość dusić ok 5 minut na małym ogniu
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu
Z przepisu otrzymałam 2 porcje
Wartość odżywcza 1 porcji
496 kcal
45g białka
7,4g tłuszczu
58,5 g węglowodanów
5 listopada, 2020 / Autor Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2020/12/wer.jpg
1499
1920
Paulina Dopierała
https://www.diet-vital.pl/wp-content/uploads/2021/01/Logo-300x177.png
Paulina Dopierała 2020-11-05 10:11:48 2021-01-23 22:20:22 Mięsne spaghetti z groszkiem
Scroll to top