Potrzebne składniki:
- Filet drobiowy – 1 pojedyncza pierś
- Czosnek- 2 ząbki drobno pokrojone lub przeciśnięte przez praskę.
- Cebula- 1/2 dużej sztuki
- Olej/ Oliwa- 1 łyżka
- Papryka czerwona- 1/2 sztuka
- Cukinia- 1 mniejsza sztuka
- Pomidory – 2 średnie sztuki
- Pomidory w puszce (bez skóry, pokrojone) – 1 sztuka
- Woda- 150ml
- Pietruszka, natka- 3 łyżki posiekanej
- PRZYPRAWY: sól, pieprz, 2 łyżeczki papryki słodkiej, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka dowolnej przyprawy do kurczaka
Przygotowanie:
- Fileta opłukać, osuszyć pokroić w drobną kostkę
- Na rozgrzany oleju podsmażyć pokrojonego kurczaka oraz przyprawy
- Smażyć do całkowitego ścięcia się mięsa
- Następnie dodać pokrojone w kostkę paprykę oraz pomidory, cebulę pokrojoną w piórka, cukinie w grubsze plasterki (ze skórą), czosnek
- Dodać puszkę pomidorów oraz wodę
- Całość gotować na małym ogniu do miękkości warzyw
- Gotowe danie posypać posiekaną natką pietruchy
Przepis na 2 (sporeeee) porcje
Wartość odżywcza jednej porcji:
- Wartość energetyczna-341kcal
- Białko- 32g
- Tłuszcz- 9g
- Węglowodany- 41,5g