Wprowadzone przez

Krem serowo-porowy

Potrzebne składniki: Por- 1 duża sztuka Czosnek- 2 ząbki Ziemniaki-4 sztuki Masło- 1 łyżka Ser żółty- 100g Śmietanka 12%- 50ml Woda-2 litry Sól, pieprz- według uznania Przygotowanie: Por pokroić w plastry, ziemniaki w kostkę  Masło, por oraz czosnek wrzucić na patelnie, przyprawić solą oraz pieprzem Smażyć ok 5 minut, po tym czasie dodać ziemniaki Całość […]

Quritto z kurczakiem i kukurydzą

Potrzebne składniki: Tortilla- 1 placek Ser żółty lub mozzarella- 20g Kukurydza- 3 łyżki KURCZAK W MARYNACIE: Filet z piersi kurczaka- 150g Olej- 1 łyżka Papryka słodka- 1 łyżeczka Curry- 1 łyżeczka Pieprz, sól Sos sojowy – 1 łyżka Czosnek- 1 starty ząbek SOS A’LA BARBECUE: Pasta pomidorowa- 80g Papryka wędzona – 1 łyżeczka Cukier- 1 […]

Tradycyjne pączki z powidłami

Potrzebne składniki: CIASTO: Mąka pszenna- 1kg Mleko 2%- 500ml ciepłego Żółtka – 7 sztuk Cukier- 2 łyżki Masło- 80g Szczypta soli Powidła -300g Wóda- 4 łyżki Olej -1litr (moje pączki pochłonęły z tego 300ml)  Cukier puder – 1/3 szklanki ROZCZYN: Drożdże- 50g Mąka- 2 łyżki Cukier- 2 łyżki Mleko 2% – 4 łyżki ciepłego Przygotowanie: […]

Pudding z Tapioki

Potrzebne składniki: Tapioka (kulki) – 1/4 szklanki Mleko 2% (lub napój roślinny)- 500ml Erytrytol (lub inny słodzik, ewentualnie cukier) – 2 łyżki Wanilia (można pominąć) – 1/2 łyżeczki Ulubione owoce np. konfitura, lub mus z mango  Przygotowanie: Mleko zagotować, dodać słodzik oraz tapiokę Całość gotować ok 20 minut ( co jakiś czas mieszając) do momentu […]

Ćwiartki z kurczaka w marynacie curry

Potrzebne składniki: Ćwiartki-3 sztuki (ok. 800g) Marchewka- 3 średnie sztuki Pietruszka-  2 średnie sztuki MARYNATA: Olej- 3 łyżki Czosnek – 2 ząbki starte na małych oczkach Papryka słodka – 3 łyżeczki Curry- 2 płaskie łyżeczki Miód- 1 łyżka Sól, Pieprz- według uznania Majeranek- 1 łyżka Woda- 4 łyżki Przygotowanie: Wszystkie składniki na marynatę połączyć Ćwiartki […]

Domowy Kebap

Potrzebne składniki: BUŁKA: Mąka pszenna-450g Ciepła woda– 150ml Jogurt naturalny- 100g Olej- 1 łyżka Suszone drożdże- 7g lub 25g świeżych  Szczypta soli Sezam- 2 łyżki Białko jajka- 1 sztuka MIĘSNY FARSZ: Filet z piersi kurczaka – 600kg Olej- 1 łyżka SOS CZOSNKOWY: Jogurt grecki – 100g Majonez- 1 łyżka Cukier- 1/2 łyżeczki Czosnek- 1 ząbek […]

Krokiety z kapustą i grzybami / Krokiety z pieczarkami i serem

Potrzebne składniki: CIASTO NALEŚNIKOWE Mąka pszenna-500g Woda- 700ml Mleko 2%- 700ml Olej- 1 łyżka Jaja- 1 sztuka Szczypta soli FARSZ- KAPUSTA Z GRZYBAMI : Kapusta kwaszona- 500g Cebula- 1 mała sztuka Olej- 1 łyżka Grzyby suszone- 1 garść ( należy wcześniej moczyć  przez  ok.6h) Przypraw: sól, pieprz, cukier, liść laurowy, ziele angielskie FARSZ -PIECZARKI Z […]

Zakwas z buraków

Potrzebne składniki: Buraki (surowe)- 1kg Czosnek – 6 ząbków Liść laurowy- 3 sztuki Ziele angielskie- 6 kulek Pieprz czarny – 6 ziarenek Sól- 2 płaskie łyżeczki Sok z kiszonej kapusty lub ogórków- 1 łyżka Woda (przegotowana, letnia) -700ml Przygotowanie: Buraki cienko obrać , pokroić w grube plastry, opłukać (każdy plaster można przekroić jeszcze na pół)  […]

Wigilijne pierogi z kapustą

Potrzebne składniki: Mąka pszenna-500g Gorąca woda – 300ml Olej- 4 łyżki Szczypta soli NADZIENIE: Kapusta kwaszona- 500g Cebula- 1 duża sztuka Olej- 2 łyżki Pieczarki- 300g (można użyć suszonych grzybów – należy wcześniej moczyć je przez 6h) Przypraw: sól, pieprz, cukier, liść laurowy, ziele angielskie Przygotowanie: Składniki ciasta dobrze ze sobą połączyć i wyrobić gładkie […]

Krem grzybowy

Potrzebne składniki: Grzyby (mrożone lub świeże)-200g Por- 1 garść pokrojonej w paski Ziemniaki- 4 średnie sztuki Bulion warzywny lub woda – 1,5l Oliwa/ olej – 1 łyżka Śmietanka 30% – 4 łyżki Przyprawy: sól, pieprz Przygotowanie: Na rozgrzanym oleju, podsmażyć pokrojone w kostkę ziemniaki oraz por Smażyć ok. 10minut Po tym czasie dodać grzyby i […]