Potrzebne składniki:

• Filet drobiowy – 400g
• Czosnek- 1 ząbek
• Oliwa z oliwek- 1 łyżka
• Cebula- 1/2 sztuki
• Śmietanka 12% – 100ml
• Masło- 1 łyżka
• Kurki – 200g
• Koperek – 1 łyżka posiekanego
• Mąka – 1 łyżka
• PRZYPRAWY:
• Świeżo mielony pieprz- według uznania
• Papryka słodka- 2 płaskie łyżeczki
• Sól
• Majeranek- 1 łyżeczka

Przygotowanie:

• Filet przekroić wzdłuż ( powinniśmy otrzymać około 4 płatów)
• Czosnek przecisnąć przez praskę, włożyć do naczynia, dodać łyżkę oliwy, sól, paprykę, świeżo mielony pieprz oraz łyżeczkę majeranku- całość wymieszać, dodać przygotowane płaty mięsne i dokładnie natrzeć ( odłożyć do lodówki na ok. 15 minut)
• Na patelni rozpuścić masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz oczyszczone kurki. Duże kurki można przekroić wzdłuż. Dodać odrobinę wody i dusić ok 3-5 minut
• W tym czasie filet przełożyć na patelnie teflonową/ grillową, dodać 50ml wody, dusić do uzyskania miękkości
• Następnie kurki przełożyć do fileta, dodać 100ml śmietanki 12% i kolejny raz dusić 😉 pod przykryciem przez ok 15 minut (na bardzo małym ogniu)
• Do szklanki wsypać mąkę dodać ok 50ml wody , rozmieszać
• Kurczaka z kurkami zagotować i wlać mąkę z wodą w celu zagęszczenia 😉
• Gotowe dane posypać posiekanym koperkiem
• Danie świetnie komponuje się z ryżem, ziemniakami czy też z kluskami śląskimi 😉

Z przepisu otrzymałam 4 porcje sosu

Wartość odżywcza 1 porcji

• 227kcal
• 23,5g białka
• 11,2g tłuszczu
• 8,5g węglowodanów