Potrzebne składniki:

  • Pomidor- 2 duże sztuki
  • Szczypiorek- 2 łyżki
  • Cebula-1/2 sztuki
  • Ogórki małosolne/ kwaszone -3 duże sztuki
  • Jogurt grecki – 4 łyżki
  • Przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Warzywa dowolne pokroić, wymieszać z przyprawami i jogurtem.

Wartość odżywcza całej sałatki

  • 163kcal
  • 10g białka
  • 3,2g tłuszczu
  • 25,8g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mięso mielone z filet drobiowego (może być również mięso mielone z chudej łopatki – 400g
  • Natka pietruszki- 2 łyżki posiekanej
  • Cebula biała – 1/2 sztuki
  • Papryka czerwona- 1/3 sztuki
  • Olej- 6 łyżek
  • Jaja – 1 sztuka
  • Bułka tarta -2 łyżek
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 2 łyżki majeranku

Przygotowanie:

  • Warzywa bardzo drobno pokroić
  • Mięso mielone wyłożyć na naczynia,dodać pokrojone warzywa,  jajo,  sól, pieprz, paprykę słodką, majeranek oraz bułkę tartą i wszystko dobrze ze sobą połączyć ( jeżeli masa będzie zbyt rzadka- dodać jeszcze bułki tartej)
  • Z masy uformować 6 okrągłych kotletów
  • Na patelnie rozgrzać olej i na bardzo małym ogniu smażyć z obu stron ( pod przykryciem)

Z przepisu otrzymałam 6 mielonych

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonego fileta)

  • 172 kcal
  • 16g białka
  • 10g tłuszczu
  • 4,3g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonej wieprzowiny)

  • 282kcal
  • 12,8g białka
  • 23,6g tłuszczu
  • 4,3g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Kalarepa- 1 duża sztuka
  • Koperek- 2 posiekane łyżeczki
  • Masło- 1 łyżka
  • Mleko 2% – 125ml
  • Woda – 300ml
  • Mąka pszenna- 1 łyżka
  • Przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Kalarepę obrać, pokroić jak na frytki ( w słupki)
  • Masło rozpuścić w rondelku, wrzucić kalarepę i smażyć przez ok 5 minut
  • Po tym czasie wlać 300ml wody i gotować na małym ogniu do miękkości kalarepy 
  • Kalarepę wyjąć, do wody wlać mleko i zagotować
  • Przygotować „zaklepkę” ( mąkę wsypać do szklanki i rozmieszać z wodą)
  • Wlać do gotującego się wywaru ( gęstość regulować przygotowaną zaklepką)
  • Przyprawić solą, pieprzem, dodać posiekany koper oraz wyłożoną wcześniej kalarepę
  • Wymieszać
  • Sos idealnie komponuje się z ziemniakami i mięsem mielonym/ jajkiem 🙂

Z przepisu otrzymałam 4 porcje sosu

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 83kcal
  • 2,2g białka
  • 4,7g tłuszczu
  • 30g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka – 1 szklanka
  • Budyń waniliowy/ śmietankowy -1 opakowanie
  • Mleko lub napój roślinny -1 szklanka
  • Proszek do pieczenia- 1 łyżeczka
  • Jaja- 1 sztuka
  • Olej- 2 łyżki

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dobrze wymieszać
  • Placki smażyć na patelni teflonowej z odrobiną oleju

Propozycja podania:

Dżem/  owoce / cukier puder

Z porcji otrzymałam 10 sztuk

Wartość odżywcza 1 placka

  • 95kcal
  • 2,7 g białka
  • 2,7 g tłuszczu
  • 14,6g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Skrzydełka- 3 sztuki
  • Kapusta kiszona- 400g
  • Ziemniaki – 4 średnie sztuki
  • Marchew- 2 sztuki
  • Cebula- 1 sztuka
  • Por – 5cm kawałek pokrojony w plastry
  • Masło – 1 łyżka
  • Śmietanka 12% – 30ml
  • Koperek (posiekany) -2 łyżki
  • Przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki majeranku

Przygotowanie:

  • Skrzydełka zalać 2,5l wody
  • Gotować na małym ogniu przez ok 30 minut z odrobiną soli
  • Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę, przyprawy (gotować ok 10 minut)
  • Na maśle podsmażyć pokroją cebulę wraz z porem i poszatkowaną kapustą, smażyć ok 5-7minut
  • Podsmażone warzywa dodać do wywaru z warzywami, gotować ok 20-30 minut (na małym ogniu)
  • Na koniec wyjąć skrzydełka, usunąć skóry i kości, mięso pokroić i wrzucić do zupy
  • Dolać śmietankę, ewentualnie przyprawić (wymieszać)

Z przepisu otrzymacie 2,5 litra zupy (porcja 500ml )

Wartość odżywcza 500ml

  • 202kcal
  • 10,2g białka
  • 9g tłuszczu
  • 22,6g węglowodanów