Potrzebne składniki:

  • Ogórki kiszone – 6 dużych sztuk, 1/2 szklanka soku z ogórków
  • Marchewka– 2 sztuki
  • Pora – 1/3 sztuki
  • Ziemniaki- 5 małych
  • Pietruszka – 2 łyżki posiekanej
  • Lubczyk- gałązka lub suszony 2 łyżki 
  • Oliwa/ olej – 1 łyżka
  • Śmietanka 12% – 50ml
  • Bulion warzywny/ mięsny/ woda- 3l
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 liść laurowy

Przygotowanie:

  • Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę i ogórki zetrzeć na grubych oczkach,
  • Por pokroić w półplasterki
  • W głębokim garnku rozgrzać olej, wrzucić ziemniaki, marchew, por  i smażyć ok 5 minut
  • Po tym czasie dolać bulionu/ wody, lubczyk, przyprawić i gotować do miękkości warzyw
  • Starte ogórki (oraz soku z ogórków) wrzucić do warzyw, zagotować
  • Dodać śmietankę oraz pietruszkę, wymieszać

Wartość odżywcza całego garnka zupy (wystarczy dla 5 osób:))

  • 620kcal
  • 18g białka
  • 15g tłuszczu
  • 111g węglowodanów 

 

Potrzebne składniki:

  • Galaretka cytrynowa -2 op.
  • Galaretka pomarańczowa- 1 op.
  • Biszkopty – 1 op.
  • Banan- 5 sztuk
  • Masło- 120g
  • Cukier puder- 1/3 szklanki
  • Żółtko – 1 sztuka

Przygotowanie:

  • W 500ml gorącej wody rozprowadzić galaretki
  • Tortownicę wyłożyć biszkoptami
  • Cztery banany zetrzeć na tarce o małych oczkach
  • Żółtko utrzeć z masłem i cukrem
  • Następnie połączyć z galaretką cytrynową oraz banami ( odstawić, aż galaretka będzie delikatnie tężeć
  • Masę przełożyć do tortownicy i wstawić na godzinę do lodówki
  • Po tym czasie, na wierzchu położyć plasterki banana
  • Galaretkę pomarańczową rozprowadzić w 300ml gorącej wody,  wystudzić
  • Bananowiec zalać tężejącą galaretką
  • Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Z porcji otrzymałam 12 kawałków

Wartość odżywcza 1 kawałka

  • 218kcal
  • 3 g białka
  • 9,5 g tłuszczu
  • 30,5g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Figi – 2 sztuki
  • Cebula czerwona – 1/2 sztuki
  • Ogórek zielony- 1/3 sztuki
  • Natka pietruszki- 1 łyżka posiekanej
  • Pomidor – 1/2 sztuki
  • Feta- 50g
  • Roszponka ( lub inna sałata) – spora garść
  • SOS:
  • Woda- 50ml
  • Musztarda- 1/2 łyżeczki
  • Olej- 1 łyżeczka
  • Sól, cukier- szczypta

Przygotowanie:

  • Warzywa i figi dowolnie pokroić
  • Fetę pokroić w kostkę
  • Wszystkie składniki wyłożyć na sałatę
  • Składniki na sos dobrze ze sobą wymieszać – polać sałatkę przed podaniem

Wartość odżywcza całej sałatki

  • 331 kcal
  • 11g białka
  • 16g tłuszczu
  • 39g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Filet drobiowy – 300g
  • Marchew- 3 średnie sztuki
  • Pietruszka (korzeń) – 1 sztuka
  • Groszek konserwowy – 4 łyżki
  • Natka pietruszki- 2 łyżki posiekanej
  • Olej- 1 łyżka
  • Mąka pszenna- 2 płaskie łyżki
  • Woda- 400ml
  • Kasza jęczmienna (pęczak) – 100g
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie:

  • Filet pokroić w kostkę i smażyć na rozgrzanym oleju do całkowitego ścięcia. Przyprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką
  • Marchewkę z pietruszką obrać i pokroić w półćwiartki
  • Dodać do mięsa i smażyć ok 3 minut, po tym czasie wlać 400ml wody i na małym ogniu gotować do miękkości warzyw
  • Dodać odcedzony groszek oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszać
  • W 100ml wody rozmieszać 2 łyżki mąki i wlać do gotującego się gulaszu ( cały czas mieszając)
  • Gulasz w razie potrzeby przyprawić solą i pieprzem.

Z przepisu otrzymałam 2 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji ( w tym 50g kaszy)

  • 460 kcal
  • 41g białka
  • 7,5g tłuszczu
  • 59g węglowodanów