Potrzebne składniki:

  • Por- 1 duża sztuka
  • Czosnek- 2 ząbki
  • Ziemniaki-4 sztuki
  • Masło- 1 łyżka
  • Ser żółty- 100g
  • Śmietanka 12%- 50ml
  • Woda-2 litry
  • Sól, pieprz- według uznania

Przygotowanie:

  • Por pokroić w plastry, ziemniaki w kostkę 
  • Masło, por oraz czosnek wrzucić na patelnie, przyprawić solą oraz pieprzem
  • Smażyć ok 5 minut, po tym czasie dodać ziemniaki
  • Całość podsmażać ok 8minut, po tym czasie przełożyć do wysokiego garnka z wodą i gotować ok 30minut (na małym ogniu)
  • Następnie zupę zmiksować ze śmietanką i dodać stary ser
  • Przyprawić w razie konieczności

Z przepisu otrzymałam 4 porcję kremu

Wartość odżywcza całości

  • 227kcal
  • 9g białka
  • 12,5g tłuszczu
  • 20,5g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Tortilla- 1 placek
  • Ser żółty lub mozzarella- 20g
  • Kukurydza- 3 łyżki
  • KURCZAK W MARYNACIE:
  • Filet z piersi kurczaka- 150g
  • Olej- 1 łyżka
  • Papryka słodka- 1 łyżeczka
  • Curry- 1 łyżeczka
  • Pieprz, sól
  • Sos sojowy – 1 łyżka
  • Czosnek- 1 starty ząbek
  • SOS A’LA BARBECUE:
  • Pasta pomidorowa- 80g
  • Papryka wędzona – 1 łyżeczka
  • Cukier- 1 łyżeczka
  • Sól, pieprz- według uznania

Przygotowanie:

  • Z podanych składników przygotować marynatę, natrzeć pokrojony w plastry filet i odstawić na 1-2h
  • Składniki na sos zagotować
  • Filet usmażyć (zrumienionego podlać odrobiną wody i dusić)
  • Placek tortilli posmarować sosem
  • Na połowie placka ułożyć, usmażonego fileta, posypać serem i kukurydzą
  • Złożyć w połowie
  • Tortille przełożyć na suchą patelnie, smażyć z obu stron ( do rozpuszczenia się sera)

Wartość odżywcza całości

  • 577kcal
  • 46,3g białka
  • 22 g tłuszczu
  • 49,5 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • CIASTO:
  • Mąka pszenna- 1kg
  • Mleko 2%- 500ml ciepłego
  • Żółtka – 7 sztuk
  • Cukier- 2 łyżki
  • Masło- 80g
  • Szczypta soli
  • Powidła -300g
  • Wóda- 4 łyżki
  • Olej -1litr (moje pączki pochłonęły z tego 300ml) 
  • Cukier puder – 1/3 szklanki
  • ROZCZYN:
  • Drożdże- 50g
  • Mąka- 2 łyżki
  • Cukier- 2 łyżki
  • Mleko 2% – 4 łyżki ciepłego

Przygotowanie:

  • Przygotować rozczyn- do naczynia rozkruszyć drożdże, dodać cukier, mleko i mąkę, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 20 minut)
  • Masło rozpuścić i wystudzić
  • Wszystkie składniki wyłożyć do naczynia, dodać rozczyn oraz masło i dobrze wyrobić ( ja użyłam do tego robota  z hakiem)
  • Wyrobione ciasto odłożyć na 60 minut do wyrośnięcia
  • Po tym czasie, ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować ( grubość powinna wynosić ok 2cm) 
  • Szklanką wykrawać pączki i odłóż na 20 minut w ciepłe miejsce 
  • Na rozgrzanym oleju, smaż przez ok 2-3 minuty z każdej strony (ogień nie może być zbyt duży ponieważ pączki mogą się spalić, a w środku być nadal surowe)
  • Po usmażeniu, wyłożyć na papier i nadziewać (z boku) powidłami np. strzykawką bez igły

Z przepisu otrzymałam 40 pączków

Wartość odżywcza jednego pączka z powidłami i cukrem pudrem

  • 219kcal
  • 3,7g białka
  • 10,5 g tłuszczu
  • 26,5 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Tapioka (kulki) – 1/4 szklanki
  • Mleko 2% (lub napój roślinny)- 500ml
  • Erytrytol (lub inny słodzik, ewentualnie cukier) – 2 łyżki
  • Wanilia (można pominąć) – 1/2 łyżeczki
  • Ulubione owoce np. konfitura, lub mus z mango 

Przygotowanie:

  • Mleko zagotować, dodać słodzik oraz tapiokę
  • Całość gotować ok 20 minut ( co jakiś czas mieszając) do momentu uzyskania przezroczystych kulek
  • Przelać do 4 małych szklanek/ pojemników i wstawić do lodówki ( na ok. 1h)
  • Podawać z ulubionym owocem

Wartość odżywcza 1 deserku z konfiturą z porzeczki

  • Energia -151kcal
  • Białko -4,4g
  • Tłuszcz- 2,7g
  • Węglowodany- 27,2g

Potrzebne składniki:

  • Ćwiartki-3 sztuki (ok. 800g)
  • Marchewka- 3 średnie sztuki
  • Pietruszka-  2 średnie sztuki
  • MARYNATA:
  • Olej- 3 łyżki
  • Czosnek – 2 ząbki starte na małych oczkach
  • Papryka słodka – 3 łyżeczki
  • Curry- 2 płaskie łyżeczki
  • Miód- 1 łyżka
  • Sól, Pieprz- według uznania
  • Majeranek- 1 łyżka
  • Woda- 4 łyżki

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki na marynatę połączyć
  • Ćwiartki można przekroić, opłukać, osuszyć
  • Każdy kawałek lekko ponacinać, włożyć do głębokiego naczynia
  • Marchewkę wraz z pietruszką obrać i pokroić w słupki, dodać do mięsa
  • Całość polać marynatą, wymieszać i odłożyć na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc)
  • Po tym czasie całość przełożyć do naczynia żaroodpornego( wraz z sokami powstałymi po marynowaniu) przykryć i piec przez 1,5h w 200stopniach C, termoobieg ( pod koniec odkryć i piec ok 8 minut)

Wartość odżywcza 1 ćwiartki (ze skórą)

  • 652kcal
  • 42 białka
  • 48g tłuszczu
  • 14,3g węglowodanów