Tarta z rabarbarem

Potrzebne składniki:

• Mąka (dowolna) -150g
• Masło dobre- 100g
• Żółtko- 1 sztuka
• Cukier/ słodzik (drobny)- 3 łyżki ( 2 do ciasta, 1 do owoców)
  
• Rabarbar – 6 łodyg
  
• Dżem brzoskwiniowy – 3łyżki
• Cukier puder – 2 łyżki

Przygotowanie:

• Do przesianej mąki dodać, zimne masło, żółtko oraz 2 łyżki cukru/ słodziku
• Wszystkie składniki dobrze ze sobą zagnieść, uformować kulę i wstawić do lodówki na ok 15 minut
• Rabarbar obrać i pokroić na kawałki włożyć do rondelka, dodać 1 łyżkę cukru i 2 łyżki wody ( smażyć ok 3-5minut), po tym czasie dodać dżem i ostawić
  
• 3/4 ciasta wyjąć z lodówki i wylepić nim małą formę do tarty, nakłuć widelcem i wstawić do rozgrzanego (200stopni C) piekarnika na 10 minut
  
• Po tym czasie wyjąć, wyłożyć przygotowany rabarbar, na wierzchu zetrzeć pozostawioną część ciasta i wstawić do piekarnika na ok 40 minut.
  
• Przed podaniem posypać cukrem pudrem
  

Z porcji otrzymałam 8 porcji

Wartość odżywcza 1 kawałka ( z cukrem w składzie)

• 220kcal
• 2,8g białka
• 11,5g tłuszczu
• 27,4g węglowodanów