Potrzebne składniki:

  • Kapusta biała – 1/2 dużej sztuki
  • Kapusta kiszona-500g
  • Cebula biała- 1 duża sztuka
  • Pieczony filet z kurczaka lub indyka – ok. 400g
  • Przecier pomidorowy- 500ml
  • Pasta pomidorowa -500g
  • Borowiki suszone- 20g
  • Liść laurowy – 2 sztuki
  • Majeranek- 2 łyżki
  • Ziele angielskie- 3 kulki
  • Pieprz czarny- 2 kulki
  • Olej/ Oliwa- 1 łyżka

Przygotowanie:

  • Kapustę białą poszatkować i gotować w niewielkiej ilości wody 20 minut
  • Kapustę kiszoną odsączyć, poszatkować i gotować ok 30 minut ( w osobnym garnku)
  • Cebulę oraz filet pokroić w kostkę i podsmażyć na łyżeczce oleju/ oliwy (na bardzo małym ogniu)
  • Borowiki zalać 0,5 szklanki wody i gotować przez ok 5-10 minut ( odstawić do wystygnięcia), po tym czasie wyjąć i pokroić w drobną kostkę ( wywar można zamrozić w słoiku, idealnie sprawdzi się do sosu)
  • Kapusty odcedzić, połączyć po czym dodać mięso, borowiki,  pozostałe przyprawy oraz przecier i pastę
  • Wszystko dobrze ze sobą połączyć, dolać 1/2 szklanki wody i gotować ok 2h 9 na bardzo małym ogniu)

Cały GAR bigosu:)

  • Wartość energetyczna- 1200kcal
  • Białko- 127g
  • Tłuszcz- 28g
  • Węglowodany- 120g

 

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 1 szklanka
  • Jaja- 2 sztuki
  • Olej- 4 łyżki
  • Cukier- 1 łyżka
  • Mleko – 1 szklanka
  • Kakao- 2 łyżki
  • Proszek do pieczenia- 2 łyżeczki
  • Szczypta soli
    SOS MALINOWY
  • Maliny mrożone – 1 szklanka
  • Cukier- 1 łyżka
  • Skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka
  • Odrobina wody

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki na ciasto dobrze ze sobą połączyć i odstawić na 15 minut 
  • Maliny włożyć do rondelka, dodać 1/3 szklanki wody, cukier i gotować do odparowania połowy wody
  • Sos można zagęścić odrobiną skrobi ziemniaczanej wymieszanej z wodą
  • Pancakes smażyć na patelni teflonowej z obu stron
  • Podawać z sosem lub dżemem 🙂

Z porcji otrzymałam 20 placków

Wartość odżywcza 1 placka ( z użyciem cukru)

  • 66,7kcal
  • 2,5g białka
  • 2,69g tłuszczu
  • 9g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Makaron tagliatelle- 400g (kupiłam w Biedronce, z mąki graham)
  • Mini pieczarki (dostępne w Lidlu)- 250g ( mogą być też zwykłe pieczarki)
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Marchewka- 2 średnie sztuki
  • Koperek- 2 łyżeczki posiekanego
  • Śmietanka 12%- 80ml
  • Mąka pszenna lub ziemniaczana do zagęszczenia
  • Tarty parmezan- 4 łyżki
  • Olej- 1 łyżka
  • PRZYPRAWY: sól, pieprz, odrobina suszonego lubczyku,

Przygotowanie:

  • Mini pieczarki umyć i przekroić na połówki (używając zwykłych pieczarek konieczne będzie ich pokrojenie w plasterki) 
  • Makaron ugotować
  • Na głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać pokrojone pieczarki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć ok. 5 minut
  • Do pieczarek dodać obraną i pokrojoną w słupki marchewkę
  • Dolać 1/2 szklanki wody, przyprawić
  • Całość dusić (pod przykryciem) do odparowania całej wody
  • Śmietankę wymieszać z 1/2 szklanki wody, dolać do warzyw i zagotować
  • Sos można zagęścić mąką pszenną lub ziemniaczaną
  • Całość posypać koperkiem i wymieszać
  • Przed podaniem posypać parmezanem lub startym, żółtym serem

Przepis dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 447kcal
  • 16,5 g białka
  • 8,5 g tłuszczu
  • 76,5 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Płatki owsiane – 1 szklana
  • Mleko 2%- 1 szklanka
  • Cukier lub dowolne słodzidło- 1 łyżka (u mnie erytrytol)
  • Banan- 1 sztuka
  • Jabłko-1/2 sztuki
  • Rodzynki- 2 łyżki ( można pominąć)
  • Jaja- 1 sztuka

Przygotowanie:

  • Płatki zalać mlekiem, dodać słodziku, zagotować i odstawić ( dodać rodzynki)
  • Owoce pokroić w kostkę
  • Wszystkie składniki połączyć z jajkiem
  • Masę rozlać do kokilek/ naczynia żaroodpornego/ foremki
  • Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C
  • Piec ok 20minut

Z przepisu otrzymałam 4 kokilki

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z użyciem słodzidła)

  • 206kcal
  • 7,2g białka
  • 4g tłuszczu
  • 36g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 4 sztuki
  • Cukier lub dowolne słodzidło- 2 łyżki
  • Mąka – 4 łyżki (ja użyłam 2 łyżek pełnoziarnistej i 2 łyżek pszennej)
  • Cynamon -1/2 łyżeczki
  • Jabłko – 2 sztuki

Przygotowanie:

  • Białka ubić z cukrem na sztywną pianę
  • Pod koniec ubijania dodać żółtka oraz cynamon
  • Masę wymieszać z mąką 
  • Na wyłożoną papierem blaszkę nałożyć łyżką (w odstępach) równe placki
  • Na wierzchu każdego położyć plasterki jabłka, wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni ( termoobieg)
  • Piec przez ok 15 minut

Z porcji otrzymałam 10 sztuk

Wartość odżywcza 1 placka ( z użyciem cukru)

  • 75,5kcal
  • 3,2g białka
  • 2,2g tłuszczu
  • 13,4g węglowodanów