Potrzebne składniki:

• Dynia- 1 mniejsza sztuka
• Ziemniaki – 1 duża sztuka
• Cebula -1/2 średniej wielkości
• Czosnek – 3 ząbki
• Imbir- 2cm
• Oliwa z oliwek/ olej – 30ml
• Śmietanka 12%- 20ml
• Woda- 750ml
• Przyprawy: papryka słodka 1 łyżeczka, papryka chilli 1 łyżeczka, pieprz, sól, gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki

Przygotowanie:

• Dynię wydrążyć, usunąć skórę, następnie pokroić i wyłożyć do naczynia żaroodpornego
• Obrane i pokrojone ziemniaki, cebulę oraz czosnek dodać do dyni, całość polać oliwą i wstawić do piekarnika na 40 minut 180 stopni C
• Po tym czasie, upieczone warzywa włożyć do garnka, dolać wody,  przyprawy oraz pokrojony cienko imbir
• Całość gotować ok 5-7 minut, następnie dolać śmietankę i całość zmiksować na krem
• Krem można serwować z grzankami/ prażonymi nasionami dyni czy słonecznika 🙂

Z przepisu otrzymałam ok.1,5 litra kremu

Wartość odżywcza całego kremu

• 757kcal
• 16g białka
• 35g tłuszczu
• 108g węglowodanów