Potrzebne składniki:

  • Makaron Orecchiette- 500g (dostępny w Lidlu lub na Allegro https://allegro.pl/oferta/pasta-makaron-orecchiette-amo-essere-500g-16743600042#)
  • Pomidory w puszce bez skóry – 1 puszka
  • Przecier pomidorowy- 200ml
  • Czosnek- 3 ząbki
  • Natka pietruszki- garść
  • Burrata- 1 opakowanie
  • Oliwa z oliwek- 2 łyżki
  • Świeża bazylia
  • Sól i świeżo mielony pieprz- według uznania

Przygotowanie:

  • Na patelni z oliwą podsmażyć pokrojony w cienkie plastry czosnek
  • Do czosnku dodać pomidory, przecier oraz przyprawy
  • Całość dusić ok. 15-20minut (następnie zblendować)
  • Makaron gotuj się zgodnie z czasem podanym na opakowaniu
  • Makaron połączyć z sosem pomidorowym oraz natką pietruszki
  • Na gorący makaron położyć burratę

Przepis dla 5 osób

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • Wartość energetyczna-536kcal
  • Białko- 19,5g
  • Tłuszcz- 14,6g
  • Węglowodany- 88,2g

Potrzebne składniki:

  • Kapusta młoda- 1 mała główka (500g)
  • Marchewka- 1/2 dużej sztuki
  • Cebula-1/2 dużej sztuki
  • Natka pietruszki- garść
  • Cukier- 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek- 4 łyżki
  • Ocet- 1 łyżka
  • Sól i świeżo mielony pieprz- według uznania

Przygotowanie:

  • Przygotować warzywa (kapustę posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w drobną kostkę) 
  • Wszystkie składniki połączyć, odstawić na 1h

Wartość odżywcza 1/4 porcji

  • Wartość energetyczna-154kcal
  • Białko- 2,5g
  • Tłuszcz- 10g
  • Węglowodany- 14g

Potrzebne składniki:

  • Makaron spaghetti – 80g (użyłam tagliatelle- tylko taki miałam w domu ;))
  • Oliwa z oliwek- 2 łyżki
  • Czosnek- 2 ząbki (drobno posiekane lub pokrojone w cienkie plasterki)
  • Papryczka chili – 1/2 sztuki lub 0,5 łyżeczki w proszku
  • Pietruszka- garść posiekanej
  • Parmezan- 1 łyżka startego
  • PRZYPRAWY: świeżo mielony pieprz, sól

Przygotowanie:

  • Makaron ugotować al’dente 
  • Na oliwie posmażyć czosnek ( uwaga, żeby nie przypalić;), po chwili dodać papryczkę
  • Ugotowany makaron przerzucić na patelnie z oliwą
  • Przyprawić solą i pieprzem, wymieszać
  • Makaron połączyć z posiekaną pietruszką oraz parmezanem

Wartość odżywcza (całości)

  • Wartość energetyczna-553kcal
  • Białko- 17g
  • Tłuszcz- 26g
  • Węglowodany- 58g

Potrzebne składniki:

  • Mięso z piersi kurczaka – 200g
  • Płatki kukurydziane -1 szklanka
  • Jaja- 1 sztuki
  • Mleko – 50ml
  • PRZYPRAWY: sól, pieprz, 2 łyżeczki papryki słodkiej, przyprawa do gyrosa

Przygotowanie:

  • Fileta pokroić na mniejsze kawałki, wyłożyć do naczynia
  • Mięso przyprawić, wymieszać i odstawić na minimum 2h
  • Jajka rozbełtać z mlekiem, solą oraz pieprzem
  • Płatki kukurydziane pokruszyć ( mój sposób-> wsypuje płatki do woreczka strunowego i traktuję go gałką do ucierania masła ;))
  • Każdy kawałek mięsa zamoczyć w jajku a następnie obtoczyć w płatkach
  • Piec w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku ok. 20 minut lub w AirFryer
  • Chrupiące nuggetsy świetnie sprawdzą się na obiad ( zwłaszcza z sosem czosnkowym:)) jako mięso do domowego rollo czy burgera

Wartość odżywcza (całości)

  • Wartość energetyczna-403kcal
  • Białko- 53g
  • Tłuszcz- 9,2g
  • Węglowodany- 27,8g

Potrzebne składniki:

  • Makaron (kokardki/ rurki) – 150g
  • Oliwa z oliwek- 1 łyżka
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Cebula- 1 sztuka
  • Papryka – 1/2 sztuki
  • Przecier pomidorowy – 300ml
  • Natka pietruszki – 2 łyżki posiekane
  • Burrata- 1 sztuka
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka, czosnek, bazylia

Przygotowanie:

  • Cebulę, czosnek oraz paprykę pokroić w kostkę
  • Warzywa włożyć do rondelka i podsmażyć na oliwie, następnie zalać przecierem pomidorowym
  • Całość przyprawić, gotować ok 10 minut
  • Sos pomidorowy zmiksować na gładką masę, dodać posiekaną pietruszkę, wymieszać
  • Makaron wsypać do naczynia żaroodpornego, zalać sosem (przykryć)
  • Wstawić do airfyer lub rozgrzanego piekarnika na 20minut (200 stopni)
  • W połowie pieczenia dołożyć burratę

Przepis na 2 porcje

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • Wartość energetyczna-590kcal
  • Białko- 29,5g
  • Tłuszcz- 26g
  • Węglowodany- 69g

Potrzebne składniki:

  • Makaron spaghetti- 400g
  • Brokuł- 450g ( mrożony lub świeży)
  • Oliwa z oliwek- 2 łyżki
  • Czosnek- 2 ząbki
  • Cebula- 1/2 sztuki
  • Śmietanka 12% – 150ml
  • Parmezan (tarty) – 4 łyżki
  • Przyprawy: sól, pieprz, chili, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  • Makaron ugotować al dente
  • Brokuł ugotować do miękkości w osolonej wodzie
  • Na patelnię wlać oliwę, rozgrzać
  • Wrzucić pokrojony w cienkie plasterki czosnek oraz cebulę pokrojoną w kostkę (całość delikatnie podsmażyć)
  • Brokuła przecedzić, przełożyć do rondelka
  • Do brokuła dodać cebulę z czosnkiem, śmietankę oraz przyprawy
  • Całość zmiksować na gładką masę
  • Ugotowany makaron połączyć z brokułową masą
  • Przed podaniem, każdą porcję posypać startym parmezanem

Przepis na 4 porcje

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • Wartość energetyczna-521kcal
  • Białko- 19g
  • Tłuszcz- 13g
  • Węglowodany- 77g

Potrzebne składniki:

  • Łosoś (filet, bez skóry) – 400g
  • Oliwa z oliwek- 2 łyżki
  • Przyprawy: sól, pieprz
  • SZPINAK:
  • Masło- 1 łyżka
  • Szpinak mrożony (użyłam siekanego, jednak polecam całe liście) – 1 opakowanie ok. 450g
  • Śmietanka 18%- 40ml
  • Czosnek- 2 ząbki (starte)
  • Przyprawy: gałka muszkatołowa- 1/2 łyżeczki, sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Łososia podzielić na mniejsze kawałki, natrzeć solą, świeżo mielonym pieprzem oraz odrobiną słodkiej papryki (odstawić na 1h do lodówki).
  • Na patelnię wlać oliwę, rozgrzać.
  • Łososia smażyć z dwóch stron (na małym ogniu).
  • W tym samym czasie przygotować szpinak.
  • Masło rozpuścić na patelni, dodać zamrożony szpinak.
  • Szpinak podgrzewać na małym ogniu do całkowitego rozmrożenia.
  • Po tym czasie dodać przyprawy, czosnek oraz śmietankę, wymieszać.
  • Szpinak wyłożyć na usmażonego łososia.
  • Całość dusić razem ok. 10- 15 minut.

Przepis na 4 porcje

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • Wartość energetyczna-309kcal
  • Białko- 23g
  • Tłuszcz- 23g
  • Węglowodany- 4,5g

Potrzebne składniki:

  • Ryż Arborio (do risotto)- 1 szklanka
  • Podgrzybki/ borowiki – 2 szklanki oczyszczony, pokrojonych w kostkę
  • Cebula- 1/2 sztuki
  • Czosnek- 2 ząbki
  • Śmietanka 12% – 100ml
  • Masło- 2 łyżki
  • Parmezan- 40g ( tarty lub w płatkach)
  • Natka pietruszki – 2 łyżki posiekanej
  • Woda- 250ml
  • Bulion- 500ml
  • PRZYPRAWY:
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Do rondelka/ patelni o grubym dnie rozpuścić łyżkę masła.
  • Po chwili dodać suchy ryż (przyprawić solą), smażyć (mieszając) ok. 5 minut.
  • Po tym czasie do ryżu wlać bulion, gotować na małym ogniu ( pod przykryciem).
  • Gdy ryż wchłonie bulion a nadal będzie twardy, dolać wody i ponownie pod przykryciem gotować do czasu aż ryż będzie w 100% ugotowany 😉
  • Na osobnej patelni rozpuścić masło, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz przygotowane grzyby.
  • Całość podsmażać ok 10 minut.
  • Po tym czasie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy, następnie przez następne 5 minut podsmażać dodając pod koniec śmietankę.
  • Przygotowane grzyby wymieszać z gorącym ryżem oraz parmezanem.
  • Całość posypać posiekaną pietruszką.

Z przepisu otrzymałam 4 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 252kcal
  • 10g białka
  • 11g tłuszczu
  • 29g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Krewetki tygrysie – 250g
  • Makaron UDON- 150g
  • Por, zielona część- 1/3 sztuki (pokrojona w paski)
  • Cebula- 1/2 sztuki (pokrojona w piórka)
  • Papryka czerwona- 1/2 sztuki (pokrojona w paski)
  • Pieczarki -10sztuk (pokrojonych w pół księżyce)
  • Mleczko kokosowe – 100ml
  • Czosnek- 2 ząbki (przeciśnięty przez praskę)
  • Czerwona pasta curry- 1 łyżka
  • Natka pietruszki – 2 łyżki posiekanej
  • Woda- 1 litr
  • Sok z cytryny – 5 łyżek
  • Masło- 1 łyżka
  • PRZYPRAWY:
  • sól, pieprz, 1 łyżka imbiru, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki

Przygotowanie:

  • Makaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu.
  • Na patelni rozpuścić masło, włożyć zamrożone krewetki i na delikatnym ogniu smażyć przez ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając.
  • Po tym czasie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę, smażyć kolejne 10 minut.
  • Krewetki przełożyć do wysokiego garnka, dodać warzywa, curry (chwileczkę podsmażać).
  • Do całości wlać 1litr wody lub bulionu oraz pozostałe przyprawy, gotować ok 20 minut .
  • Po tym czasie dodać mleczko kokosowe oraz sok z cytryny dobrze wymieszać i ok. 5 minut trzymać na małym ogniu.
  • Na koniec dodać ugotowany makaron a całość posypać posiekaną pietruszką.

Z przepisu otrzymałam 4 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 312,5kcal
  • 19,6g białka
  • 9g tłuszczu
  • 37,5g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Makaron (penne) –  200g
  • Czosnek- 2 ząbki
  • Pomidory – 1kg (koktajlowe lub zwykłe)
  • Oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • Cebula- 1/2 sztuki
  • Parmezan- 50g
  • Pietruszka natka- 2 łyżki posiekanej
  • Ulubione zioła
  • PRZYPRAWY:
  • Sól, papryka słodka i chili,  świeżo mielony pieprz- według uznania

Przygotowanie:

  • Makaron ugotować al dente
  • Pomidory koktajlowe przekrojone, wyłożyć do naczynia żaroodpornego
  • Na wierzchu ułożyć połówkę cebuli, przekrojony czosnek
  • Całość doprawić oraz polać oliwą
  • Całość wstawić do piekarnika na 30 minut (200stopni, termoobieg)
  • Po upieczeniu warzywa wyłożyć do wysokiego naczynia i zmiksować na gładko
  • Makaron wraz z sosem połączyć na patelni (podgrzewając)
  • Na koniec posypać płatkami parmezanu oraz posiekaną pietruszką
  • Całość wymieszać, doprawić

Z przepisu otrzymałam 4 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 349kcal
  • 14,7g białka
  • 12g tłuszczu
  • 47g węglowodanów