Potrzebne składniki:

  • Pomidory  z puszki ( bez skórki)- 3 puszki (można użyć świeżych bez skóry- 2kg)
  • Cebula- 1 sztuka
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Oliwa/ olej – 1 łyżka
  • Bazylia – garść
  • Serek kanapkowy naturalny- 80g
  • Bulion warzywny/ mięsny/ woda- ok 1litra
  • Mozzarella – opcjonalnie
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka oregano, 1/2 łyżeczki chilli, 1 łyżka cukru

Przygotowanie:

  • W głębokim garnku rozgrzać olej, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażyć
  • Po tym czasie dodać pomidory, wodę, przyprawić i gotować ok 15-20 minut
  • Dodać serek kanapkowy ( wcześniej zahartować) , całość zmiksować na krem, zagotować 
  • Przyozdobić bazylią i kawałkami mozzarelli

Propozycja podania:

Bułka/ Pieczywo/ Grzanki

Danie dla 6 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 75kcal
  • 3,6g białka
  • 2,3g tłuszczu
  • 10g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Filet drobiowy – 500g
  • Por ( zielona część) – 1/4 sztuki
  • Marchewka- 1 mała sztuka
  • Cebula- 1 mała sztuka
  • Mleczko kokosowe – 200ml ( polecam RealThai)
  • Oliwa/ olej – 1 łyżka
  • Słonecznik- 1 łyżka
  • Woda- 1/4 szklanki
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżka ostrej lub słodkiej papryki w proszku

Przygotowanie:

  • Pierś kurczaka pokroić w kostkę
  • W woku lub na głębokiej patelni  rozprowadzić olej. Włożyć kurczaka i przeciśnięty przez praskę czosnek,  podsmażyć
  • Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach, por pokroić w pół plastry, cebulę w piórka
  • Dolać wody oraz przyprawić, dusić do miękkości mięsa
  • Po tym czasie wlać mleczko kokosowe, zagotować 
  • Dodać koncentrat pomidorowy, ponownie zagotować
  • Posypać prażonym słonecznikiem

Propozycja podania:

Ryż/ Makaron

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 333kcal
  • 39g białka
  • 15g tłuszczu
  • 12g węglowodanów 

Potrzebne składniki:

  • Pomarańcza- 1/2 sztuki
  • Roszponka- 1 garść
  • Papryka- 1/3 sztuki
  • Cebula czerwona- 1/3 sztuki
  • Pomidor – 1/3 sztuki
  • Orzeszki pinii- 2 łyżki
  • SOS VINEGRET:
  • Oliwa/ olej- 2 łyżki
  • Woda- 1/5 szklanki
  • Sok z cytryny- 1 łyżeczka
  • Musztarda- 1 łyżeczka
  • Przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  • Pomarańcz, paprykę, pomidora pokroić w kostkę, cebulę w piórka, wyłożyć na roszponkę
  • Orzeszki podprażyć na suchej patelni
  • Składniki na sos dobrze ze sobą połączyć
  • Sałatkę polać sosem i posypać orzeszkami

Propozycja podania:

Pieczywo

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 376kcal
  • 9g białka
  • 27g tłuszczu
  • 29g węglowodanów 

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 1 szklanka
  • Kakao- 1 łyżeczka
  • Mleko- 1 szklanka
  • Jajo-1 sztuka
  • Olej- 2 łyżki
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  • Białka ubić  na sztywną pianę
  • Pozostałe składniki dobrze ze sobą połączyć, po czym delikatnie wmieszać białka
  • Piec w gofrownicy

Propozycja podania

Serek homogenizowany/ Owoce/ Cukier puder/ Dżem

U mnie to serek z owocami 😉 

Z przepisu otrzymałam 8 gofrów

Wartość odżywcza 1 gofra

  • 103kcal
  • 3,6g białka
  • 3,8g tłuszczu
  • 14g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Wiórki kokosowe-  100g
  • Białko -3 sztuki
  • Cukier/ słodzik- 2 łyżki
  • Powidła- 100g

Przygotowanie:

  •  Białka z cukrem ubić na sztywną pianę, dodać wiórki i wymieszać
  •  Na blaszce wyłożonej papierem, łyżką formować płaskie ciastka, nakładając w środek łyżeczkę powideł
  • Piec w 180 stopniach C ok. 10 minut ( zaczynając od rozgrzanego piekarnika)

Z przepisu otrzymałam 18 ciastek

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 55kcaly
  • 1g białka
  • 3,5g tłuszczu
  • 6g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Pietruszka- 2 sztuki
  • Ruccola- 1 garść
  • Feta- 25g
  • Pomidor koktajlowy- 4 sztuki
  • Cebula- 1/3 sztuki
  • Ogórek- 1/4 sztuki
  • SOS DO PIETRUSZKI:
  • Olej- 2 łyżki
  • Miód- 1 łyżka
  • Przypraw: sól, pieprz

Przygotowanie:

    • Pietruszkę obrać pokroić w słupki, wyłożyć do naczynia żaroodpornego

Olej rozgrzać w garnku, dodać miód, sól, pieprz, wymieszać Pietruszkę polać przygotowanym olejem i wstawić od piekarnika na 30-40 minut  ( 200 stopni C)Na ruccoli ułożyć pokrojone warzywa oraz ser, na wierzch położyć pieczoną pietruszkę, całość polać powstałym sosem

Propozycja podania:

Pieczywo

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 364kcal
  • 10g białka
  • 21g tłuszczu
  • 42g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Filet drobiowy ( upieczony w dowolnych przyprawach) – 100g
  • Gruszka- 1/2 sztuki
  • Mieszanka młodych sałat- 1 garść
  • Czerwona cebula- 1/3 sztuki
  • Parmezan (starty)- 1 łyżka
  • DRESSING:
  • Jogurt naturalny (grecki) – 2 łyżki
  • Miód- 1 łyżeczka
  • Przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  • Filet i gruszkę pokroić w paski, cebulę w piórka, wyłożyć na wcześniej przygotowaną sałatę
  • Składniki dressingu dobrze ze sobą połączyć
  • Sałatkę polać sosem i posypać startym parmezanem

Propozycja podania:

Pieczywo

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 252kcal
  • 29g białka
  • 5g tłuszczu
  • 22g węglowodanów 

Potrzebne składniki:

  • Łosoś wędzony na ciepło – ok. 65g
  • Szpinak- 1 garść
  • Cebula czerwona-  1/3 sztuki
  • Pomidor koktajlowy- 6 sztuk
  • Ogórek- 1/6 sztuki
  • Kiełki słonecznika- 2 łyżki
  • Czarny sezam- 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek- 2 łyżki
  • Sok z cytryny- 1 łyżeczka
  • Przyprawy: świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  • Szpinak wyłożyć do naczynia/ talerza
  • Pomidory przekroić na pół, ogórki i cebulę w plastry
  • Na przygotowany szpinak wyłożyć warzywa
  • Na wierzchu ułożyć kawałki łososia
  • Olej połączyć z sokiem z cytryny, polać sałatkę
  • Całość posypać sezamem

Propozycja podania:

Pieczywo

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 364kcal
  • 18g białka
  • 28g tłuszczu
  • 8g węglowodanów 

Potrzebne składniki:

  • Ananas-1/6 sztuki
  • Roszponka- 1 garść
  • Ogórek – 1/4 sztuki
  • Feta- 25g
  • Orzeszki pinii- 2 łyżki
  • SOS VINEGRET:
  • Oliwa/ olej- 2 łyżki
  • Woda- 1/5 szklanki
  • Sok z cytryny- 1 łyżeczka
  • Musztarda- 1 łyżeczka
  • Przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  • Ananasa i fetę pokroić w kostkę, ogórka w plasterki
  • Orzeszki podprażyć na suchej patelni
  • Składniki na sos dobrze ze sobą połączyć
  • Roszponkę, ananasa, fetę oraz ogórka wyłożyć do naczynia, polać sosem i posypać orzeszkami

Propozycja podania:

Pieczywo

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 368kcal
  • 11g białka
  • 30g tłuszczu
  • 15g węglowodanów 

Potrzebne składniki:

  • Cytryna- 2 sztuki
  • Pomarańcza- 1 sztuka
  • Miód/ słodzik/ cukier- 4 łyżeczki
  • Mięta- kilka listków
  • Woda- 2 litry

Przygotowanie:

  • Wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy
  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć
  • Podawać schłodzoną

Wartość odżywcza 1 szklanki ( 250ml) lemoniady

  • 40kcal
  • 0,4g białka
  • 0,1g tłuszczu
  • 10g węglowodanów