Śniadaniowe gofry z szynką i serem

Potrzebne składniki:

  • Mąka pełnoziarnista (można użyć pszennej)- 3/4 szklanki
  • Mleko 1,5%-  2/3 szklanki
  • Jaja- 1 sztuka
  • Olej- 1 łyżka
  • Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki
  • Sól- szczypta
  • Przyprawa- suszone pomidory/ gyros/ ulubiona mieszanka ziół- 1 łyżeczka
  • DODATKI:
  • Szynka – 4 plasterki pokrojone w paski
  • Szczypiorek- 1 łyżka posiekanego (można użyć posiekanej pietruszki)
  • Ser żółty- 2 łyżki starego

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki na ciasto dobrze ze sobą połączyć
  • Rozgrzać gofrownicę
  • Wylać cienką warstwę ciasta, nałożyć szynkę, ser i szczypiorek
  • Zalać warstwą ciasta, piec w gofrownicy do zrumienienia

Z przepisu otrzymałam 2 gofry

Wartość odżywcza 1 gofra

  • 350kcal
  • 18,5g białka
  • 13g tłuszczu
  • 40g węglowodanów
/Autor

Jagodzianki

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 250g + 1 łyżeczka
  • Cukier – 4 łyżki + 1 łyżeczka
  • Jajo-1 sztuka
  • Olej- 1/3 szklanki
  • Drożdże – 30g
  • Mleko 2%- 120ml
  • Szczypta soli
  • NADZIENIE:
  • Jagody – 1 szklanka
  • Skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka
  • Cukier puder- 1 łyżka

Przygotowanie:

  • Przygotowanie rozczynu – do naczynia rozkurzyć drożdże, dodać 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę mąki oraz 120ml CIEPŁEGO ( ale nie gorącego) mleka
  • Drożdże dobrze rozpuścić i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( ok. 20 minut)
  • Do wysokiego naczynia wsypać mąkę oraz 4 łyżki cukru, wymieszać
  • Dodać rozczyn i połączyć
  • Wbić jajko oraz wlać olej, wyrobić ciasto
  • Odłożyć w ciepłe miejsce na ok 1,5h
  • Składniki na nadzienie połączyć
  • Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części
  • Z ciasta formować kulki, po czym spłaszczyć, nałożyć na środek farsz i zawinąć
  • Wstawić do rozgrzanego piekarnika (180 stopni C) i piec przez ok 20-25minut
  • Wystudzone jagodzianki posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Z przepisu otrzymałam 8 jagodzianek

Wartość odżywcza 1 sztuki (bez cukru pudru/ lukru)

  • 282kcal
  • 5,2g białka
  • 11,3g tłuszczu
  • 39g węglowodanów
/Autor

Cukinia faszerowana mięsno-pomidorowym nadzieniem

Potrzebne składniki:

  • Cukinia – 6 małych lub 2 duże
  • Mięso mielone z filet drobiowego (może być również mięso mielone z chudej łopatki) – 400g
  • Pomidory- 3 duże sztuki
  • Natka pietruszki- 2 łyżki posiekanej
  • Cebula biała – 1/2 sztuki
  • Kukurydza- 4 łyżki
  • Olej- 2 łyżki
  • Ser żółty – 60g ( 2 garści startego)
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka granulowanego czosnku, 1 łyżka ulubionych ziół

Przygotowanie:

  • Cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić, dodać mięso i smażyć ok 10-15 minut
  • W tym czasie pokroić pomidory ( ze skórką) i dodać do mięsa, przyprawić i dusić do odparowania wody z pomidorów mieszając co jakiś czas
  • Pod koniec duszenia dodać posiekaną pietruszkę oraz kukurydzę ( wymieszać)
  • Cukinie przekroić wzdłuż i wydrążyć środki, ułożyć na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym
  • Cukinię wypełnić farszem, wystawić do piekarnika i piec przez 30 minut w 180 stopniach, po tym czasie cukinie posypać startym serem i ponownie wstawić do piekarnika na ok 8minut ( do momentu rozpuszczenia się sera

Z przepisu otrzymałam 3 porcje ( 6 połówek)

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonego fileta)

  • 341 kcal
  • 35,6g białka
  • 12,6g tłuszczu
  • 23g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonej wieprzowiny)

  • 422kcal
  • 37g białka
  • 21g tłuszczu
  • 23g węglowodanów
/Autor

Wakacyjne Gofry

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 2  szklanki
  • Mleko 1,5%- 2 szklanki
  • Jajo-2 sztuki
  • Olej- 1/3 szklanki
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Cukier- 1 łyżka
  • Śmietanka 30%- 200ml
  • Dowolne owoce 

Przygotowanie:

  • Białka ubić  na sztywną pianę
  • Pozostałe składniki dobrze ze sobą połączyć, po czym delikatnie wmieszać białka
  • Piec w gofrownicy
  • Śmietankę ubić na sztywno

Z przepisu otrzymałam 12 gofrów

Wartość odżywcza 1 gofra ze śmietaną ( bez owoców)

  • 200kcal
  • 4,8g białka
  • 11g tłuszczu
  • 19,8g węglowodanów
/Autor