Potrzebne składniki:

  • BISZKOPT:
  • Jaja-6 sztuk
  • Cukier- 5 łyżek
  • Mąka pszenna- 4 łyżki
  • Kakao-2 łyżki
  • OWOCOWE NADZIENIE:
  • Galaretka (truskawkowa/malinowa)- 2 sztuki
  • Ulubione owoce świeże lub mrożone- 300g ( ja użyłam czarnej porzeczki)
  • DODATKOWO:
  • Śmietanka 30%-250ml
  • Czekolada mleczna – 2 paski

FORMA DO TORTU- ok. 26 cm 

Przygotowanie:

  • Żółtka oddzielić od białek
  • Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier (cały czas miksując)
  • Dodać żółtka, miksować do połączenia
  • Do jajek wsypać mąkę, kakao i delikatnie wymieszać drewniana łyżką
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C
  • Ciasto przelać do formy i piec ok 25minut( do suchego patyczka)
  • Galaretki rozpuścić w 500ml wrzątku, dodać owoce i zmiksować – wstawić do lodówki
  • Biszkopt przekroić wzdłuż, wystudzić
  • 1 część biszkoptu przełożyć do formy, zalać tężejącą galaretką z owocami, na wierzchu położyć 2 część biszkoptu i wstawić do lodówki na 2h lub całą noc
  • Na wierzchu ciasto posmarować ubitą śmietaną i posypać startą czekoladą.

Z porcji otrzymałam 8 kawałków

Wartość odżywcza 1 kawałka

  • 312,8kcal
  • 8,7g białka
  • 13,5g tłuszczu
  • 30g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mięso mielone – 400g ( ja użyłam z kurczaka, ale śmiało można użyć mielonej wieprzowiny)
  • Makaron spaghetti- 200g
  • Cebula biała – 1  sztuka
  • Czosnek-1 ząbek
  • Olej- 1 łyżka
  • Pomidory krojone w puszce ( bez skóry) – 1 puszka ( 400g)
  • Sok pomidorowy- 250ml
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka bazylii, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżki suszonej natki pietruszki

Przygotowanie:

  • Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek, dodać mięso oraz wszystkie przyprawy
  • Mięso dobrze usmażyć, dodać pomidory w puszce oraz przecier i gotować ok 20 minut.
  • Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu

Z przepisu otrzymałam 3 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji ( z użyciem mielonego z piersi z kurczaka)

  • 437 kcal
  • 36,6g białka
  • 5,3g tłuszczu
  • 59,6g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 porcji ( z użyciem mielonego wieprzowego)

  • 676 kcal
  • 33,6g białka
  • 32g tłuszczu
  • 59,6g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Serek SKYR – 1 opakowanie
  • Banan-1 sztuka
  • Biszkopty- 5 sztuk
  • Mocna kawa/ espresso- 100ml
  • Kakao/kawa rozpuszczalna – 2 łyżeczki

Przygotowanie:

  • Serek zmiksować z bananem
  • 4 biszkopty nasączyć wystudzonym naparem z kawy
  • Dno szklanki/ salaterki wyłożyć 2 biszkoptami, na wierzch wyłożyć serek oraz posypać kawą lub kakao ( i powtórzyć proces :))
  • Deser przyozdobić biszkoptem.

Wartość odżywcza deseru

  • 349kcal
  • 23,6g białka
  • 4,8g tłuszczu
  • 54,9g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 4 sztuki
  • Pomidory w puszce ( bez skóry) – 1 puszka
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Pietruszka, natka- 3 łyżki posiekanej
  • PRZYPRAWY: 1 łyżeczka bazylii, sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Pomidory wyłożyć na patelnie, podgrzewając dodać przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki (wymieszać)
  • Wbić jajka i dusić pod przykryciem ( na małym ogniu) do ścięcia.

Danie dla 2 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 352,5kcal
  • 28,5 g białka
  • 20 g tłuszczu
  • 17 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Kiwi- 1 sztuka
  • Banan-1 sztuka
  • Gruszka- 1 sztuka
  • Roszponka- 1 garść
  • Woda- dowolna ilość

Przygotowanie:

  • Wszystkie składnik zmiksować

Wartość odżywcza całego koktajlu

  • 232kcal
  • 3 g białka
  • 1 g tłuszczu
  • 55,7g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Filet drobiowy -300g
  • Makaron (dowolny, może być ryżowy) -200g ugotowanego
  • Por, zielona część- 1/3 sztuki
  • Papryka czerwona- 1/2 sztuki
  • Kiełki fasoli mung – 200g (można wymienić na kukurydzę)
  • Mleczko kokosowe – 200g
  • Natka pietruszki lub koperek – 2 łyżki posiekanej
  • Bulion drobiowy lub warzywny- 1,5litra
  • Olej/ oliwa- 1 łyżka
  • Przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki

Przygotowanie:

  • Makaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu
  • Filet pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oleju ( na głębokiej patelni lub woku) wszystkimi wymienionymi przyprawami
  • W tym czasie pokroić dowolnie warzywa, dorzucić do kurczaka i smażyć wszystko ok 5 minut
  • Całość przełożyć do garnka, zalać bulionem i gotować ok 10 minut
  • Po tym czasie dodać mleczko kokosowe, dobrze wymieszać i ok 5 minut trzymać na małym ogniu
  • Na koniec dodać ugotowany makaron i wymieszać

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 425kcal
  • 32g białka
  • 11,7g tłuszczu
  • 48g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka dowolna (ja użyłam pszennej)- 1 szklanka
  • Płatki owsiane ( zwykłe lub górskie) -1 szklanka
  • Banan- 3 bardzoooo dojrzałe sztuki
  • Olej- 1/2 szklanki
  • Jaja-2 sztuki
  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki 
  • Mleko – 1 szklanka

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki zblenduj na gładką masę
  • Ciasto wylej do foremki do pieczenia muffinek
  • Wstaw do piekarnika na ok. 30 minut (200 stopni C)

Z przepisu otrzymałam 12 muffinek

Wartość odżywcza 1 muffiny

  • 240kcal
  • 4,2g białka
  • 13g tłuszczu
  • 28,4g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Filet drobiowy- 2 pojedyncze piersi  (ok. 400g)
  • MARYNATA:
  • 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka słodkiej papryki, świeżo mielony pieprz, sól + 2 łyżki oleju ( wymieszać i odłożyć na 5 minut)
  • FARSZ ZE SZPINAKU:
  • Szpinak mrożony (liście) – 8 kostek lub 8 garści świeżego
  • Feta – 1/2 sztuki (100g)
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Suszone pomidory – 4 sztuki
  • Pieprz świeżo mielony
  • FARSZ Z PAPRYKI:
  • Papryka czerwona- 1/2 sztuki
  • Cebula- 1/2 sztuki
  • Mozzarella- 1 sztuka

Przygotowanie:

  • Filety opłukać, osuszyć i przeciąć w poprzek, tak aby można je było rozłożyć
  • Mięso natrzeć przygotowaną wcześniej marynatą i odłożyć do lodówki na 1h
  • Szpinak wyłożyć do rondelka, dodać odrobinę wody i dusić na małym ogniu z pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pod koniec duszenia dodać pokruszony ser feta i dobrze połączyć
  • Filety nadziewać farszem ze szpinaku ( na wierzchu szpinaku ułożyć pomidory) lub pokrojonej w paski papryki, cebuli i mozzarelli 
  • Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez ok 50 minut ( 30 minut w 150 stopniach,  20 minut w 200 stopniach C )

Danie dla 2 osób

Wartość odżywcza 1 kieszonki ze szpinakiem

  • 370kcal
  • 50,5 g białka
  • 16,5 g tłuszczu
  • 5,5 g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 kieszonki z papryką

  • 439kcal
  • 54,5 g białka
  • 22 g tłuszczu
  • 5,5 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Płatki owsiane- 3 łyżki
  • Mleko 2% lub napój roślinny- 200ml
  • Rodzynki- 1 łyżeczka
  • Jabłko- 1/2 sztuki
  • Cynamon- szczypta

Przygotowanie:

  • Mleko wlać do rondelka, wsypać płatki i gotować ok. 2 minut co jakiś czas mieszając
  • Po tym czasie dodać rodzynki, pokrojone w kostkę jabłko (ze skórą) i cynamon-> wymieszać
  • Przykryć pokrywką i odstawić na 5-10 minut

Z porcji otrzymałam 1 porcję

Wartość odżywcza

  • 302kcal
  • 10,9 g białka
  • 6,5 g tłuszczu
  • 53 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mięso mielone – 400g ( ja użyłam z kurczaka, ale śmiało można użyć mielonej wieprzowiny)
  • Cebula biała – 1  sztuka
  • Czosnek-1 ząbek
  • Olej- 1 łyżka
  • Marchew- 1 sztuka
  • Ziemniaki- 6 małych sztuk
  • Kukurydza -1 puszka (400g)
  • Papryka czerwona- 1 sztuka
  • Papryka zielona- 1 sztuka
  • Groszek- 1 mała puszka (można użyć fasoli w puszce) ok 200g
  • Pomidory krojone w puszce ( bez skóry) – 1 puszka ( 400g)
  • Przecier pomidorowy- 400ml
  • Woda- 1 i 1/4 litra
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka oregano, 1/2 łyżeczka kminu rzymskiego, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka pieprzu cayenne lub chilli.

Przygotowanie:

  • Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek, dodać mięso, łyżeczkę papryki, sól i smażyć ok 10-15 minut.
  • Po tym czasie dodać do mięsa marchew pokrojoną w pół plastry oraz ziemniaki w kostkę i smażyć wszystko razem ok 5 minut.
  • Całość przełożyć do wysokiego garnka, dolać wody, dodać pokrojone w kostkę papryki, pomidory, przecier oraz wszystkie przyprawy (można użyć przyprawy do dań meksykańskich)
  • Wszystko razem zagotować i trzymać na małym ogniu przez ok 15 minut
  • Po tym czasie dodać dodać odcedzoną kukurydzę oraz groszek-> gotować ok 30 minut na małym ogniu.

Z przepisu otrzymałam 8 porcji zupy

Wartość odżywcza 1 porcji ( z użyciem mielonego z piersi z kurczaka)

  • 230 kcal
  • 15,5g białka
  • 5,8g tłuszczu
  • 31g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 porcji ( z użyciem mielonego wieprzowego)

  • 287,5 kcal
  • 14,1g białka
  • 12,6g tłuszczu
  • 31g węglowodanów