Potrzebne składniki:

  • Szparagi zielone- pół pęczka
  • Koperek- 2 łyżki posiekanego
  • Makaron -200g
  • Masło- 1 łyżeczka
  • Śmietanka 12%- 100ml
  • Przyprawy: sól, pieprz, suszone pomidory (przyprawa)

Przygotowanie:

  • Szparagi umyć, pokroić w grube plastry, wrzucić na patelnię z odrobiną masła
  • Smażyć, cały czas mieszając (ok 3-5minut)
  • Po tym czasie dolać ok. 125 ml wody i gotować ok 5 minut 
  • Makaron ugotować al’dente
  • Dolać śmietankę 12%, koperek oraz sól i świeżo mielony pieprz
  • Makaron wrzucić do sosu, wymieszać i gotować ok 5 minut, przyprawić suszonymi pomidorami ( można pominąć)

Z przepisu otrzymałam 2 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 493 kcal
  • 16,7g białka
  • 12g tłuszczu
  • 81g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 2 i 1/2 szklanki
  • Olej- 1/2 szklanki
  • Maślanka – 300ml
  • Jaja- 2 sztuki
  • Proszek do pieczenia- 2 łyżeczki
  • Cukier- 1/2 szklanki
  • Truskawki- 400g
  • KRUSZONKA:
  • Masło- 80g
  • Mąka- 3 łyżki
  • Cukier- 3 łyżki

Mała blaszka

Przygotowanie:

  • Maślankę i jajka ogrzać w temperaturze pokojowej
  • Wszystkie składniki zmiksować lub dobrze ze sobą połączyć
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni ( góra, dół)
  • Ciasto wyłożyć na blaszkę, na wierzchu położyć połówki truskawek
  • Składniki na kruszonkę zagnieść, posypać całe ciasto
  • Wstawić do piekarnika na 30-40 minut ( piec do suchego patyczka)

Z porcji otrzymałam 15 kawałków

Wartość odżywcza 1 kawałka

  • 269kcal
  • 4,3g białka
  • 13,9g tłuszczu
  • 32g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pełnoziarnista – 3 łyżki
  • Mąka pszenna- 3 łyżki
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Woda gazowana – 100ml
  • Mleko 2% ( lub napój roślinny)- 100ml
  • Olej- 1 łyżeczka do posmarowania patelni
  • Jaja- 1 sztuka
  • MUS:
  • Truskawki- 1 szklanka
  • Cukier lub słodzik- 1 płaska łyżka

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą zmiksować lub połączyć trzepaczką
  • Patelnie dobrze rozgrzać, wylewać po łyżce ciasta (smażyć z dwóch stron)
  • Truskawki zmiksować z cukrem/ słodzikiem
  • Naleśniki najlepiej smakują na ciepło 😉 

Z porcji otrzymałam  16 sztuk

Wartość odżywcza 1 placka z musem (mus z cukrem)

  • 37kcal
  • 1,6 g białka
  • 1,0 g tłuszczu
  • 5,4 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • SZARPANE MIĘSO:
  • Filet drobiowy – 500g
  • Cebula- 1 sztuka
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Przecier pomidorowy- 4 łyżki
  • Sos sojowy ( opcjonalnie) – 2 łyżki
  • Olej- 1 łyżka
  • Przyprawy: 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka papryki ostrej, pieprz, sól jeżeli nie używacie sosu sojowego
  • SOS do buły:
  • Jogurt grecki – 4 łyżki
  • Majonez- 1 łyżka
  • Ketchup -1 łyżeczka
  • Przyprawy: 1 łyżeczka papryki słodkiej, sól, odrobina cukru
  • Bułka – 6 sztuk
  • Ulubione warzywa ( u mnie ogórek konserwowy, pomidor, sałata)

Przygotowanie:

  • Cebulę oraz czosnek drobno posiekać, podsmażyć w garnku ( z grubym dnem) , dodać szklankę wody, przecier, sos sojowy oraz przyprawy
  • Filety oczyścić z błon i włożyć do gotowej marynaty
  • Gotować pod przykryciem przez ok 1,5h ( na bardzo wolnym ogniu, w połowie duszenia przewrócić)
  • Po tym czasie wyjąć filety przy użyciu dwóch widelców rozrywać mięso wzdłuż włókien
  • Wszystkie składniki na sos dobrze ze sobą połączyć
  • Bułki można podgrzać w piekarniku a następnie wypełnić mięsem, sosem oraz ulubionymi warzywami.

Szarpane mięso świetnie sprawdzi się też do tortilli, zapiekanek, pizzy 😉

Z przepisu otrzymałam 6 bułek nadzianych mięsem 

Wartość odżywcza 1 bułki

  • 297 kcal
  • 25g białka
  • 6,3g tłuszczu
  • 33,6g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka (dowolna) -150g
  • Masło dobre- 100g
  • Żółtko- 1 sztuka
  • Cukier/ słodzik (drobny)- 3 łyżki ( 2 do ciasta, 1 do owoców)
  • Rabarbar – 6 łodyg
  • Dżem brzoskwiniowy – 3łyżki
  • Cukier puder – 2 łyżki

Przygotowanie:

  • Do przesianej mąki dodać, zimne masło, żółtko oraz 2 łyżki cukru/ słodziku
  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą zagnieść, uformować kulę i wstawić do lodówki na ok 15 minut
  • Rabarbar obrać i pokroić na kawałki włożyć do rondelka, dodać 1 łyżkę cukru i 2 łyżki wody ( smażyć ok 3-5minut), po tym czasie dodać dżem i ostawić
  • 3/4 ciasta wyjąć z lodówki i wylepić nim małą formę do tarty, nakłuć widelcem i wstawić do rozgrzanego (200stopni C) piekarnika na 10 minut
  • Po tym czasie wyjąć, wyłożyć przygotowany rabarbar, na wierzchu zetrzeć pozostawioną część ciasta i wstawić do piekarnika na ok 40 minut.
  • Przed podaniem posypać cukrem pudrem

Z porcji otrzymałam 8 porcji

Wartość odżywcza 1 kawałka ( z cukrem w składzie)

  • 220kcal
  • 2,8g białka
  • 11,5g tłuszczu
  • 27,4g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Filet drobiowy – 600g
  • Szparagi białe- 3 sztuki ( można użyć tylko białych lub tylko zielonych)
  • Szparagi zielone- 3 sztuki
  • Szczypiorek- 2 łyżki
  • Mąka pszenna – 2 łyżki
  • Masło- 2 łyżki
  • Śmietanka 18%- 50ml
  • Przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Pierś ugotować w małej ilości wody z odrobiną soli (tak, aby była cała „przykryta” wodą)
  • Po ugotowaniu wyjąć i w tym samym wywarze ugotować pokrojone w kostkę szparagi
  • Gdy szparagi będą miękkie, wyjąć
  • W osobnym garnku zrobić zasmażkę z masła i mąki, zalać wywarem ( energicznie mieszając)
  • Wrzucić pokrojone kawałki kurczaka oraz szparagi, wymieszać
  • Przyprawić solą, pieprzem, zagotować, dolać 50ml śmietanki 18% i wymieszać
  • Posypać szczypiorkiem

Z przepisu otrzymałam 4 porcje sosu

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 275 kcal
  • 34g białka
  • 12,5g tłuszczu
  • 6,8g węglowodanów