Pulpety pieczone na warzywach i ryżu

Potrzebne składniki:

  • PULPETY:
  • Mięso mielone ( z indyka lub fileta) – 500g
  • Jaja- 1 sztuka
  • Bułka tarta – 2 łyżki
  • Przyprawy: 1 łyżeczka słodkiej papryki, sól, pieprz, 1 łyżeczka bazylii, 1 łyżeczka majeranku
  • Mieszanka warzyw (trio warzywne) – ok. 750g
  • Por- 1/3 sztuki
  • Pietruszka natka- garść
  • Papryka czerwona- 1/2 sztuki
  • Ryż-100g
  • Woda 500ml
  • Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, ulubione warzywa

Przygotowanie:

  • Mięso wymieszać z podanymi składnikami i uformować pulpety
  • Na niewielką blaszkę wysypać ryż, wyłożyć warzywa mrożone, pokrojonego w plastry pora, paprykę oraz pietruszkę, na wierzchu ułożyć uformowane pulpety
  • Do wody dodać wymienione przyprawy i wylać na blaszkę
  • Wstawić do piekarnika na 40 minut ok. 180 stopni C

Z przepisu otrzymałam 3 porcje

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • 496 kcal
  • 43g białka
  • 16g tłuszczu
  • 42g węglowodanów
/Autor

Grahamki

Potrzebne składniki:

  • Mąka graham – 2 szklanki
  • Mąka pszenna – 1 szklanka
  • Drożdże suche – 8g
  • Cukier- 2 płaskie łyżki
  • Sól- 1 łyżeczka
  • Woda (letnia)- 300-350ml
  • Oliwa z oliwek ( lub olej rzepakowy) – 2 łyżki

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki włożyć do miski, dolać 300ml wody i  zmiksować ( jeżeli ciasto będzie zbyt zwarte dolać wody)
  • Ciasto zostawić w naczyniu, naczynie włożyć do reklamówki i zakręcić szczelnie pod spodem
  • Odstawić w ciepłe miejsce na 12h
  • Po upływie czasu z ciasto „wyrobić” podsypując mąką i podzielić na  8 części
  • Uformować bułki
  • Piec przez ok 30 minut w 200 stopniach C  ( z termoobiegiem) do rumianego koloru

Z porcji otrzymałam 8 sztuk

Wartość odżywcza 1 bułka

  • 185kcal
  • 4,3 g białka
  • 3,2 g tłuszczu
  • 36,6g węglowodanów
/Autor

Drożdżówka z budyniem i malinami

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 500g
  • Jaja- 2 sztuki
  • Cukier/ Słodzik -80g
  • Mleko -250ml
  • Masło- 80g (rozpuszczonego)
  • Szczypta soli
  • ROZCZYN:
  • Drożdże- 50g + 2 łyżki mąki + 2 łyżki cukru+ 50ml ciepłego mleka
  • NADZIENIE:
  • Budyń śmietankowy (z cukrem) – 1 sztuka, przygotowany w 400ml mleka 2%
  • Maliny – 1 szklanka

Przygotowanie:

  • Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier oraz mąkę, wymieszać i odstawić na 20-30 minut, aż drożdże zaczną „pracować”
  • Do naczynia wsypać mąkę (szczyptę soli),cukier,  jaja, mleko, masło i rozczyn
  • Dokładnie połączyć składniki (hakiem lub ręcznie), po czym ostawić na 1h ( przykryć suchym ręcznikiem
  • Po tym czasie z ciasta uformować 12 płaskich placków, w każdym robiąc wgłębienie np. dnem szklanki
  • Ułożyć na papierze do pieczenia i odstawić jeszcze na 20 minut
  • Po tym czasie, nałożyć budyń i owoce wstawić do piekarnika ( 180 stopni) ok. 20-25minut

Z porcji otrzymałam 12 sztuk

Wartość odżywcza 1 drożdżówki

  • 276kcal
  • 7,9g białka
  • 8,6g tłuszczu
  • 42,9g węglowodanów
/Autor
,

Puszyste placki bananowo-jogurtowe

Potrzebne składniki:

  • Jogurt naturalny – 180g
  • Banan – 4 średnie (bardzo dojrzałe)
  • Mąka (dowolny rodzaj)- 1 szklanka
  • Jaja- 2 sztuki
  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
  • Olej do smażenia – 5 łyżek

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki zmiksować
  • Na jednej łyżce rozgrzanego oleju smażyć po 3 placki ( nakładać łyżką)

Z przepisu otrzymałam 15 placków

Wartość odżywcza 1 sztuki

  • 102kcal
  • 2,3g białka
  • 4,2g tłuszczu
  • 14g węglowodanów
/Autor

Warstwowa sałatka z twarogiem

Potrzebne składniki:

  • Pomidor- 2 sztuki
  • Papryka żółta- 1/2 sztuki
  • Cebula czerwona – 1/2 sztuki
  • Ser twarogowy półtłusty -125g
  • Sól, pieprz, bazylia
  • Natka pietruszki- 2 łyżki posiekanej

Przygotowanie:

  • Warzywa pokroić i układać warstwowo na talerzu (patrz zdjęcie:))

Wartość odżywcza całej sałatki

  • 244kcal
  • 27g białka
  • 6g tłuszczu
  • 25g węglowodanów
/Autor