Zapiekanka mięsno-warzywna

Potrzebne składniki:

• Ziemniaki średnie- 5 sztuk
  
• Cukinia- 1 mała sztuka
• Cebula biała – 1 sztuka
  
• Pomidor – 1 sztuka
  
• Papryka czerwona- 1 sztuka
• Filet drobiowy- 400g
• Olej- 3 łyżka
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki , 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżki bazylii
  

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, pozostałe warzywa również pokroić w plastry
• Warzywa włożyć do miski ( z wyjątkiem pomidora), dodać olej oraz wszystkie wymienione przyprawy- wymieszać i odstawić na 10 minut
• W tym czasie pokroić mięso w plastry, lekko rozbić i przyprawić solą oraz pieprzem
• Warzywa układać na przemian z mięsem ( jak na zdjęciu)
• Wstawić do piekarnika na 30-40 minut (180 stopni C)

Z przepisu otrzymałam 4 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji

• 271,5 kcal
• 25g białka
• 7,7g tłuszczu
• 27g węglowodanów