Przecier pomidorowy – 1litr ( ja kupuję w kartonikach po 500ml)
Woda-1 szklanka
Mąka pszenna- 2 łyżki
Przyprawy: sól, pieprz, cukier, majeranek
Przygotowanie:
Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu, wystudzić
Do miski włożyć mięso, ryż, jajko, pokrojoną drobno cebulę i przyprawy ( według uznania), dobrze wymieszać i odłożyć na 20-30 minut do lodówki
W tym czasie można ugotować kapustę ( ja usuwam wcześniej głąb, o wiele łatwiej podczas gotowania odchodzą liście), kapustę włożyć do gotując się wody (przez ok 10minut gotować)
Po tym czasie wyjąć kapustę i obrać z liści.
Przecier zagotować, dodać 0,5 szklanki wody oraz przyprawy.
Na każdy z liści wyłożyć farsz mięsny i zawinąć jak krokiety.
Na dno wysokiego garnka wyłożyć kilka liści kapusty, po czym ułożyć gołąbki.
Gołąbki zalać przecierem i gotować na małym ogniu przez 40-60 minut.
Po ugotowaniu gołąbki można wyjąć, sos zagotować ponownie i „zaklepać” (wodą z rozbełtaną mąką)
