Pierożki z mięsno-warzywnym nadzieniem

CIASTO
Mąka ( dowolna)- 300g
Ciepła woda- 3/4 szklanki
Sól
Masło- 1 łyżeczka
FARSZ
Zmielona pierś z kurczaka lub indyka- 200g
Por- 5 cm kawałek
Marchewka- 1/2 sztuki
Pietruszka- 1/3 sztuki
Pietruszka, natka- 1 łyżka posiekanej
Przyprawy: sól, pieprz, 1/2 łyżeczki papryki w proszku, 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku, 1/3 łyżeczki kolendry, odrobina imbiru w proszku
BULION
Woda- 2 litry
Curry- 1 łyżeczka
Słodka papryka- 1/2 łyżeczki
Sól

Wszystkie składniki na ciasto dobrze zagnieść i odstawić w ciepłe miejsce na ok 20 minut
W tym czasie do miski wyłożyć mięso, por drobno pokroić, marchewkę z pietruszką zetrzeć na tarce o małych oczkach
Wszystkie składniki na farsz dobrze ze sobą połączyć
Ciasto podzielić na 2 części, każdą z nich cienko rozwałkować
Wykrawać dość spore koła ( ja robiłam to kieliszkiem o martini :))
Na każde koło wyłożyć, uformowany wcześniej w niewielkie kulki farsz, dokładnie zakleić tworząc fałdki/ zakładki”
Pierożki wrzucać na gotujący się bulion, gotować ok 8-10 minut
Gotowe pierogi można serwować z sosem sojowy lub roztopionym masłem

Z podanej porcji otrzymałam 12 pierożków