Pieczona pietruszka w sosie miodowym, serwowana na ruccoli z warzywami i serem feta

Potrzebne składniki:

• Pietruszka- 2 sztuki
• Ruccola- 1 garść
• Feta- 25g
• Pomidor koktajlowy- 4 sztuki
• Cebula- 1/3 sztuki
• Ogórek- 1/4 sztuki
• SOS DO PIETRUSZKI:
• Olej- 2 łyżki
• Miód- 1 łyżka
• Przypraw: sól, pieprz

Przygotowanie:

• • Pietruszkę obrać pokroić w słupki, wyłożyć do naczynia żaroodpornego

Olej rozgrzać w garnku, dodać miód, sól, pieprz, wymieszać Pietruszkę polać przygotowanym olejem i wstawić od piekarnika na 30-40 minut  ( 200 stopni C)Na ruccoli ułożyć pokrojone warzywa oraz ser, na wierzch położyć pieczoną pietruszkę, całość polać powstałym sosem

Propozycja podania:

Pieczywo

Wartość odżywcza 1 porcji

• 364kcal
• 10g białka
• 21g tłuszczu
• 42g węglowodanów