Kalarepowy sos z koperkiem

Potrzebne składniki:

• Kalarepa- 1 duża sztuka
  
• Koperek- 2 posiekane łyżeczki
• Masło- 1 łyżka
• Mleko 2% – 125ml
• Woda – 300ml
• Mąka pszenna- 1 łyżka
• Przyprawy: sól, pieprz
  

Przygotowanie:

• Kalarepę obrać, pokroić jak na frytki ( w słupki)
  
• Masło rozpuścić w rondelku, wrzucić kalarepę i smażyć przez ok 5 minut
• Po tym czasie wlać 300ml wody i gotować na małym ogniu do miękkości kalarepy 
• Kalarepę wyjąć, do wody wlać mleko i zagotować
• Przygotować „zaklepkę” ( mąkę wsypać do szklanki i rozmieszać z wodą)
• Wlać do gotującego się wywaru ( gęstość regulować przygotowaną zaklepką)
• Przyprawić solą, pieprzem, dodać posiekany koper oraz wyłożoną wcześniej kalarepę
• Wymieszać
• Sos idealnie komponuje się z ziemniakami i mięsem mielonym/ jajkiem 🙂
  

Z przepisu otrzymałam 4 porcje sosu

Wartość odżywcza 1 porcji

• 83kcal
• 2,2g białka
• 4,7g tłuszczu
• 30g węglowodanów