Kapuśniak gotowany na skrzydełkach

Potrzebne składniki:

• Skrzydełka- 3 sztuki
  
• Kapusta kiszona- 400g
• Ziemniaki – 4 średnie sztuki
• Marchew- 2 sztuki
• Cebula- 1 sztuka
• Por – 5cm kawałek pokrojony w plastry
• Masło – 1 łyżka
• Śmietanka 12% – 30ml
• Koperek (posiekany) -2 łyżki
• Przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki majeranku
  

Przygotowanie:

• Skrzydełka zalać 2,5l wody
• Gotować na małym ogniu przez ok 30 minut z odrobiną soli
• Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę, przyprawy (gotować ok 10 minut)
• Na maśle podsmażyć pokroją cebulę wraz z porem i poszatkowaną kapustą, smażyć ok 5-7minut
• Podsmażone warzywa dodać do wywaru z warzywami, gotować ok 20-30 minut (na małym ogniu)
• Na koniec wyjąć skrzydełka, usunąć skóry i kości, mięso pokroić i wrzucić do zupy
• Dolać śmietankę, ewentualnie przyprawić (wymieszać)

Z przepisu otrzymacie 2,5 litra zupy (porcja 500ml )

Wartość odżywcza 500ml

• 202kcal
• 10,2g białka
• 9g tłuszczu
• 22,6g węglowodanów