Pizza na kamieniu

Potrzebne składniki:

• Mąka ( dowolna)- 250g
  
• Drożdże – 25g
• Cukier- 1 łyżeczka
• Woda- 150ml
• Oliwa z oliwek/ olej- 2 łyżki
  
• Przecier pomidorowy -150ml
• Czosnek- 1 ząbek
• Szynka drobiowa- 200g
• Papryka czerwona- 1/2 sztuki
• Cebula- 1/2 sztuki
• Kukurydza konserwowa- 4 łyżki
• Pieczarki – 300g
• Ser żółty-150g
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka oregano
  

Przygotowanie:

• Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 3 łyżki mąki oraz cukier, dobrze wymieszać – odłożyć na 15 minut ( aż drożdże zaczną pracować)
• W tym czasie piekarki pokroić w pół plastry, włożyć do rondelka, dolać 100ml wody i dusić na małym ogniu ( do momentu odparowania wody)
• Do przecieru dodać odrobinę soli oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
• Do miski wsypać mąkę, dodać odrobinę soli, oregano, oliwę oraz rozczyn i wyrobić ciasto ( ok. 3-4 minut)
• Ciasto odłożyć przykryte ręcznikiem do wyrośnięcia ( na ok 1h)
• Po tym czasie ciasto wyłożyć na kamień do pizzy lub blaszkę wyłożoną papierem i rękoma formować kształt ( nie wałkować)
• Na ciasto wyłożyć przecier pomidorowy, pieczarki, starty ser, oraz dowolnie pokrojone warzywa oraz szynkę
• Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C – piec przez ok 10-15 minut

Danie dla 4 osób

Z podanej porcji otrzymałam 2  pizze (jak na zdjęciu)

Wartość odżywcza 1 porcji

• 490kcal
• 28,5g białka
• 17g tłuszczu
• 59g węglowodanów