Potrzebne składniki:

• Mięso mielone z filet drobiowego (może być również mięso mielone z chudej łopatki – 400g
• Natka pietruszki- 2 łyżki posiekanej
• Cebula biała – 1/2 sztuki
  
• Papryka czerwona- 1/3 sztuki
• Olej- 6 łyżek
  
• Jaja – 1 sztuka
• Bułka tarta -2 łyżek
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 2 łyżki majeranku
  

Przygotowanie:

• Warzywa bardzo drobno pokroić
• Mięso mielone wyłożyć na naczynia,dodać pokrojone warzywa,  jajo,  sól, pieprz, paprykę słodką, majeranek oraz bułkę tartą i wszystko dobrze ze sobą połączyć ( jeżeli masa będzie zbyt rzadka- dodać jeszcze bułki tartej)
• Z masy uformować 6 okrągłych kotletów
• Na patelnie rozgrzać olej i na bardzo małym ogniu smażyć z obu stron ( pod przykryciem)
  

Z przepisu otrzymałam 6 mielonych

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonego fileta)

• 172 kcal
• 16g białka
• 10g tłuszczu
• 4,3g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonej wieprzowiny)

• 282kcal
• 12,8g białka
• 23,6g tłuszczu
• 4,3g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Skrzydełka- 3 sztuki
  
• Kapusta kiszona- 400g
• Ziemniaki – 4 średnie sztuki
• Marchew- 2 sztuki
• Cebula- 1 sztuka
• Por – 5cm kawałek pokrojony w plastry
• Masło – 1 łyżka
• Śmietanka 12% – 30ml
• Koperek (posiekany) -2 łyżki
• Przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki majeranku
  

Przygotowanie:

• Skrzydełka zalać 2,5l wody
• Gotować na małym ogniu przez ok 30 minut z odrobiną soli
• Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę, przyprawy (gotować ok 10 minut)
• Na maśle podsmażyć pokroją cebulę wraz z porem i poszatkowaną kapustą, smażyć ok 5-7minut
• Podsmażone warzywa dodać do wywaru z warzywami, gotować ok 20-30 minut (na małym ogniu)
• Na koniec wyjąć skrzydełka, usunąć skóry i kości, mięso pokroić i wrzucić do zupy
• Dolać śmietankę, ewentualnie przyprawić (wymieszać)

Z przepisu otrzymacie 2,5 litra zupy (porcja 500ml )

Wartość odżywcza 500ml

• 202kcal
• 10,2g białka
• 9g tłuszczu
• 22,6g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Mięso mielone z filet drobiowego (może być również mięso mielone z chudej łopatki – 400g
• Natka pietruszki- 2 łyżki posiekanej
• Cebula biała – 1 sztuka
• Ogórek kiszony lub konserwowy – 2 sztuki
• Ser żółty – 1 gruby plaster
• Olej- 2 łyżki
  
• Jaja – 1 sztuka
• Bułka tarta -3 łyżki
• SOS:
• Sos sojowy -2 łyżki
• Mąka pszenna – 2 łyżki
• Liść laurowy – 1 sztuka
• Ziele anielskie -2 kulki
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 2 łyżki majeranku
  

Przygotowanie:

• Mięso mielone wyłożyć na naczynia, dodać jajo, posiekaną pietruszkę, sól, pieprz, paprykę słodką, majeranek oraz bułkę tartą i wszystko dobrze ze sobą połączyć ( jeżeli masa będzie zbyt rzadka- dodać jeszcze bułki tartej)
• Cebulę,ogórki i ser pokroić w drobną kostkę, wymieszać w naczyniu z odrobiną pieprzu
• Z mięsa uformować kulę wielkości pięści, rozpłaszczyć, nałożyć farsz i uformować podłużne rolady ( przed formowaniem ręce zmoczyć wodą)
• Na rozgrzany olej włożyć rolady i smażyć z każdej strony do zrumienienia
• Po tym czasie wrzucić ziele, liść oraz zalać szklanką wody, przykryć, zmniejszyć ogień i dusić do odparowania większości wody ( ok 20-30 minut)
• Wyłożyć rolady
• Na patelnie wlać ok 1/2 szklankę wody oraz sos sojowy, zagotować i „zaklepać” ( mąkę wsypać do szklanki, dodać ok 100ml wody, wymieszać i wlać, cały czas mieszając – UWAGA dostosuj gęstość sosu do swoich potrzeb:))

Danie idealnie komponuje się z kluskami śląskimi lub pyzami 🙂

Z przepisu otrzymałam 3 duże zrazy

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonego fileta)

• 318 kcal
• 34g białka
• 12,6g tłuszczu
• 18g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z mielonej wieprzowiny)

• 557 kcal
• 31g białka
• 39,6g tłuszczu
• 18g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Dorsz (filet) – 300g
  
• Warzywa na patelnie po chińsku – 1 opakowanie ( ja kupuje w Lidlu)
  
• Ryż (paraboliczny lub basmati)- 1 woreczek (100g)
  
• Olej- 1 łyżka
• Sos sojowy (opcjonalnie) -4 łyżki
• Przecier pomidorowy- 6 łyżek
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka pieprzu cayenne (lub ostrej papryki), 1 łyżeczka curry
  

Przygotowanie:

• Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu
• Warzywa wrzucić na głęboką patelnie z rozgrzanym olejem i chwile podsmażać
• Do warzyw wlać 2 szklanki wody oraz sos sojowy, przecier i wszystkie przyprawy, wymieszać i zagotować
• Na gotujące się warzywa wyłożyć rozmrożone paski/ kawałki dorsza, przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i dusić wszystko do momentu odparowania wody
• Dorsza z warzywami serwować na ryżu lub z makaronem ryżowym

Z przepisu otrzymałam 2 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji

• 439 kcal
• 36,5g białka
• 7,2g tłuszczu
• 53,5g węglowodanów