Potrzebne składniki:

• Ryż- 2 woreczki ( ugotowany al’dante)
  
• Marchewka- 1 średnia sztuka
  
• Cebula biała – 1/2 sztuki
• Groszek konserwowy- 1/2 puszki
• Papryka czerwona- 1/3 sztuki
• Zielona część pora- 1/2 sztuki
• Pieczarki- 8 sztuk
• Olej- 1 łyżka
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki , 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego, 1/3 łyżeczki kurkumy
  

Przygotowanie:

• Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w piórka cebulę oraz por, dodać pokrojone w plastry pieczarki oraz paprykę pokrojoną w plastry i startą marchewkę (smażyć ok 15 minut, można dolać odrobinę wody)
  
• Ryż ugotować al’dante i przepłukać dobrze zimną wodą.
  
• Warzywa przyprawić, dodać groszek oraz wsypać ryż, ponownie przyprawić, wymieszać i dusić wszystko ok 10 minut.

Z przepisu otrzymałam 4 porcje

Wartość odżywcza 1 porcji

• 237 kcal
• 7g białka
• 2,8g tłuszczu
• 46,6g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Filet drobiowy -300g
  
• Makaron (dowolny, może być ryżowy) -200g ugotowanego
• Por, zielona część- 1/3 sztuki
• Papryka czerwona- 1/2 sztuki
• Kiełki fasoli mung – 200g (można wymienić na kukurydzę)
• Mleczko kokosowe – 200g
• Natka pietruszki lub koperek – 2 łyżki posiekanej
• Bulion drobiowy lub warzywny- 1,5litra
  
• Olej/ oliwa- 1 łyżka
• Przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki
  

Przygotowanie:

• Makaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu
• Filet pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oleju ( na głębokiej patelni lub woku) wszystkimi wymienionymi przyprawami
  
• W tym czasie pokroić dowolnie warzywa, dorzucić do kurczaka i smażyć wszystko ok 5 minut
• Całość przełożyć do garnka, zalać bulionem i gotować ok 10 minut
  
• Po tym czasie dodać mleczko kokosowe, dobrze wymieszać i ok 5 minut trzymać na małym ogniu
• Na koniec dodać ugotowany makaron i wymieszać
  

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

• 425kcal
• 32g białka
• 11,7g tłuszczu
• 48g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Mięso mielone – 400g ( ja użyłam z kurczaka, ale śmiało można użyć mielonej wieprzowiny)
  
• Cebula biała – 1  sztuka
• Czosnek-1 ząbek
• Olej- 1 łyżka
• Marchew- 1 sztuka
• Ziemniaki- 6 małych sztuk
• Kukurydza -1 puszka (400g)
• Papryka czerwona- 1 sztuka
• Papryka zielona- 1 sztuka
• Groszek- 1 mała puszka (można użyć fasoli w puszce) ok 200g
• Pomidory krojone w puszce ( bez skóry) – 1 puszka ( 400g)
• Przecier pomidorowy- 400ml
• Woda- 1 i 1/4 litra
• Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka oregano, 1/2 łyżeczka kminu rzymskiego, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka pieprzu cayenne lub chilli.
  

Przygotowanie:

• Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek, dodać mięso, łyżeczkę papryki, sól i smażyć ok 10-15 minut.
• Po tym czasie dodać do mięsa marchew pokrojoną w pół plastry oraz ziemniaki w kostkę i smażyć wszystko razem ok 5 minut.
• Całość przełożyć do wysokiego garnka, dolać wody, dodać pokrojone w kostkę papryki, pomidory, przecier oraz wszystkie przyprawy (można użyć przyprawy do dań meksykańskich)
• Wszystko razem zagotować i trzymać na małym ogniu przez ok 15 minut
• Po tym czasie dodać dodać odcedzoną kukurydzę oraz groszek-> gotować ok 30 minut na małym ogniu.

Z przepisu otrzymałam 8 porcji zupy

Wartość odżywcza 1 porcji ( z użyciem mielonego z piersi z kurczaka)

• 230 kcal
• 15,5g białka
• 5,8g tłuszczu
• 31g węglowodanów

Wartość odżywcza 1 porcji ( z użyciem mielonego wieprzowego)

• 287,5 kcal
• 14,1g białka
• 12,6g tłuszczu
• 31g węglowodanów

Potrzebne składniki:

• Filet drobiowy- 1/2 kg
  
• Papryka czerwona- 1 sztuki
• Cebula biała – 1 mała sztuka
• Czosnek- 1 ząbek
  
• Przecier pomidorowy ( bardzo gęsty, ja kupuje w kartoniku)- 500ml
• Olej/ oliwa- 2 łyżki
  
• Śmietanka 18%- 4 łyżki
• Przyprawy: 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka pieprzy cayenne-> można wymienić na ostrą paprykę lub chilli, 1 płaska łyżeczka pieprzu, sól
  

Przygotowanie:

• Kurczaka pokroić w paski i delikatnie rozbić, posolić
  
• Kurczaka usmażyć na rozgrzanej łyżce oleju
• Na osobnej patelni lub rondlu- cebulę oraz czosnek pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na łyżce oleju
• Paprykę pokroić w cienkie paski i wrzucić do cebuli z czosnkiem, chwile razem smażyć, dodać przecier i 1/2 szklanki wody
• Przyprawić solą, pieprzem, oregano, słodką oraz ostrą papryką  i dusić ok 15 minut na małym ogniu-> pod koniec duszenia dodać 4  łyżki śmietanki 18%
• Po tym czasie usmażonego kurczaka zalać sosem i dusić jeszcze ok 5-7 minut pod przykryciem.

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

• 217kcal
• 26,5 g białka
• 6,2 g tłuszczu
• 14,5 g węglowodanów