Krem pietruszkowo-kalarepowy z prażonym słonecznikiem

Potrzebne składniki:

• Pietruszka- 4 duże korzenie
  
• Ziemniaki, średnie- 5 sztuk
• Kalarepa- 1 duża sztuka
• Czosnek-1 ząbek
• Mleko 2% – 100ml
• Masło dobre- 1 łyżka
• Słonecznik prażony- 4 łyżki
• Przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżki suszonej lub świeżej natki pietruszki, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
  

Przygotowanie:

• • Warzywa obrać, pokroić w grubą kostkę

Pokrojone warzywa wrzucić do garnka, zalać 2,5l wody (posolić)Gotować do miękkości warzyw, po tym czasie wyłączyć i odstawić na noc ( lub kilka godzin) Następnie wszystko zmiksować na krem, zagotować dolać mleko, masło, przyprawić Słonecznik podprażyć na suchej patelni Krem przed podaniem posypać słonecznikiem

Z przepisu otrzymałam ok. 2,5 l kremu

Wartość odżywcza 500ml

• 208 kcal
• 7g białka
• 3,4g tłuszczu
• 29,8g węglowodanów