Grahamki

Potrzebne składniki:

  • Mąka graham – 2 szklanki
  • Mąka pszenna – 1 szklanka
  • Drożdże suche – 8g
  • Cukier- 2 płaskie łyżki
  • Sól- 1 łyżeczka
  • Woda (letnia)- 300-350ml
  • Oliwa z oliwek ( lub olej rzepakowy) – 2 łyżki

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki włożyć do miski, dolać 300ml wody i  zmiksować ( jeżeli ciasto będzie zbyt zwarte dolać wody)
  • Ciasto zostawić w naczyniu, naczynie włożyć do reklamówki i zakręcić szczelnie pod spodem
  • Odstawić w ciepłe miejsce na 12h
  • Po upływie czasu z ciasto „wyrobić” podsypując mąką i podzielić na  8 części
  • Uformować bułki
  • Piec przez ok 30 minut w 200 stopniach C  ( z termoobiegiem) do rumianego koloru

Z porcji otrzymałam 8 sztuk

Wartość odżywcza 1 bułka

  • 185kcal
  • 4,3 g białka
  • 3,2 g tłuszczu
  • 36,6g węglowodanów
/Autor
,

Puszyste placki bananowo-jogurtowe

Potrzebne składniki:

  • Jogurt naturalny – 180g
  • Banan – 4 średnie (bardzo dojrzałe)
  • Mąka (dowolny rodzaj)- 1 szklanka
  • Jaja- 2 sztuki
  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
  • Olej do smażenia – 5 łyżek

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki zmiksować
  • Na jednej łyżce rozgrzanego oleju smażyć po 3 placki ( nakładać łyżką)

Z przepisu otrzymałam 15 placków

Wartość odżywcza 1 sztuki

  • 102kcal
  • 2,3g białka
  • 4,2g tłuszczu
  • 14g węglowodanów
/Autor
,

Pełnoziarnisty omlet cesarski

Potrzebne składniki:

  • Mąka pełnoziarnista (można użyć pszennej)- 3 łyżki
  • Jaja- 3 sztuka
  • Mleko 2%- 0, 5 szklanki
  • Sól – szczypta
  • Olej do smażenia – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  • Oddzielić żółtka od białek
  • Żółtka wymieszać z mlekiem i mąką
  • Białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę
  • Wszystko połączyć
  • Olej rozgrzać na patelni i wylać masę, smażyć z obu stron po czym po przewróceniu omlet należy porozrywać na mniejsze kawałki za pomocą dwóch widelców
  • Kawałki omletu przewracać i obsmażyć z innych stron

Wartość odżywcza całości (bez dżemu)

  • 454kcal
  • 26g białka
  • 21g tłuszczu
  • 39g węglowodanów
/Autor
,

Pełnoziarniste placki twarogowe z papierówkami

Potrzebne składniki:

  • Mąka pełnoziarnista (można użyć pszennej)- 2 łyżki
  • Jaja- 1 sztuka
  • Soda oczyszczona- 1 łyżeczka
  • Ser twarogowy chudy- 120g
  • Papierówka- 4 małe sztuki lub 1 duże jabłko
  • Cynamon – do smaku
  • Cukier lub słodzik – 1 łyżka
  • Olej do smażenia – 2 łyżki

Przygotowanie:

  • Papierówki zetrzeć na tarce o grubych oczkach
  • Wszystkie składniki połączyć widelcem
  • Ciasto nakładać łyżką na rozgrzany olej, smażyć z obu stron.

Z przepisu otrzymałam 6 placków

Wartość odżywcza 1 placka

  • 96kcal
  • 5,5g białka
  • 3,6g tłuszczu
  • 10,5g węglowodanów
/Autor

Śniadaniowe gofry z szynką i serem

Potrzebne składniki:

  • Mąka pełnoziarnista (można użyć pszennej)- 3/4 szklanki
  • Mleko 1,5%-  2/3 szklanki
  • Jaja- 1 sztuka
  • Olej- 1 łyżka
  • Proszek do pieczenia – 1/2 łyżeczki
  • Sól- szczypta
  • Przyprawa- suszone pomidory/ gyros/ ulubiona mieszanka ziół- 1 łyżeczka
  • DODATKI:
  • Szynka – 4 plasterki pokrojone w paski
  • Szczypiorek- 1 łyżka posiekanego (można użyć posiekanej pietruszki)
  • Ser żółty- 2 łyżki starego

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki na ciasto dobrze ze sobą połączyć
  • Rozgrzać gofrownicę
  • Wylać cienką warstwę ciasta, nałożyć szynkę, ser i szczypiorek
  • Zalać warstwą ciasta, piec w gofrownicy do zrumienienia

Z przepisu otrzymałam 2 gofry

Wartość odżywcza 1 gofra

  • 350kcal
  • 18,5g białka
  • 13g tłuszczu
  • 40g węglowodanów
/Autor
,

Buła z szarpanym mięsem

Potrzebne składniki:

  • SZARPANE MIĘSO:
  • Filet drobiowy – 500g
  • Cebula- 1 sztuka
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Przecier pomidorowy- 4 łyżki
  • Sos sojowy ( opcjonalnie) – 2 łyżki
  • Olej- 1 łyżka
  • Przyprawy: 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka papryki ostrej, pieprz, sól jeżeli nie używacie sosu sojowego
  • SOS do buły:
  • Jogurt grecki – 4 łyżki
  • Majonez- 1 łyżka
  • Ketchup -1 łyżeczka
  • Przyprawy: 1 łyżeczka papryki słodkiej, sól, odrobina cukru
  • Bułka – 6 sztuk
  • Ulubione warzywa ( u mnie ogórek konserwowy, pomidor, sałata)

Przygotowanie:

  • Cebulę oraz czosnek drobno posiekać, podsmażyć w garnku ( z grubym dnem) , dodać szklankę wody, przecier, sos sojowy oraz przyprawy
  • Filety oczyścić z błon i włożyć do gotowej marynaty
  • Gotować pod przykryciem przez ok 1,5h ( na bardzo wolnym ogniu, w połowie duszenia przewrócić)
  • Po tym czasie wyjąć filety przy użyciu dwóch widelców rozrywać mięso wzdłuż włókien
  • Wszystkie składniki na sos dobrze ze sobą połączyć
  • Bułki można podgrzać w piekarniku a następnie wypełnić mięsem, sosem oraz ulubionymi warzywami.

Szarpane mięso świetnie sprawdzi się też do tortilli, zapiekanek, pizzy 😉

Z przepisu otrzymałam 6 bułek nadzianych mięsem 

Wartość odżywcza 1 bułki

  • 297 kcal
  • 25g białka
  • 6,3g tłuszczu
  • 33,6g węglowodanów
/Autor
,

Ekspresowe pancakes z płatkami owsianymi

Potrzebne składniki:

  • Płatki owsiane- 3 łyżki
  • Jaja- 1 sztuka
  • Banan- 1 sztuka
  • Jogurt naturalny – 2 łyżki
  • Mąka (dowolna) – 3 łyżki
  • Olej- 3 łyżki

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą zmiksować
  • Olej dobrze rozgrzać
  • Placki nakładać łyżką stołową

Z porcji otrzymałam  7 sztuk

Wartość odżywcza 1 pancake

  • 100kcal
  • 2,1 g białka
  • 5,4 g tłuszczu
  • 10,8g węglowodanów
/Autor
,

Chleb z ziarnami na kefirze (bez drożdży)

Potrzebne składniki:

  • Mąka (dowolna)- 400g
  • Kefir -1,5 szklanki
  • Sól- 1 łyżeczka
  • Soda oczyszczona- 0,5 łyżeczki
  • Proszek do pieczenia- 0,5 łyżeczki
  • Oliwa z oliwek/ olej – 2 łyżki
  • Słonecznik łuskany- 2 łyżki
  • Siemię lniane- 2 łyżki
  • Czarnuszka- 1 łyżka
  • Płatki owsiane- 3 łyżki

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć (można to zrobić drewnianą łyżką lub mikserem)
  • Przełożyć do wcześniej wysmarowanej olejem keksówki, na wierzchu posypać łyżką płatków owsianych 
  • Piec w rozgrzanym do 200 stopni C piekarniku, przez ok 40 minut

Wartość odżywcza całego chleba

  • 2053kcal
  • 66,9 g białka
  • 57 g tłuszczu
  • 347g węglowodanów
/Autor
,

Jogurtowe bułki z sezamem/ czarnuszką

Potrzebne składniki:

  • Mąka (dowolna)- 450g
  • Jogurt grecki -200g
  • Woda ( ciepła)- ok 100ml
  • Drożdże suche- 8g ( 1 opakowanie)
  • Jaja- 1 sztuka
  • Miód -1 łyżka
  • Szczypta soli
  • Oliwa z oliwek/ olej – 2 łyżki
  • Sezam- 1 łyżka
  • Czarnuszka- 1 łyżka

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć, wyrobić
  • Odłożyć w ciepłe miejsce na 1,5h
  • Po tym czasie uformować w wałek, pokroić na 14 części i uformować okrągłe bułki
  • Każdą bułkę wyłożyć na blaszkę, posypać sezamem/ czarnuszką lub ulubionymi ziołami
  • Wstawić do rozgrzanego piekarnika na (180stopni) ok. 20minut

Z przepisu otrzymałam 14 bułek

Wartość odżywcza 1 bułki

  • 160kcal
  • 5,14 g białka
  • 3,2 g tłuszczu
  • 27,7g węglowodanów
/Autor

Szakszuka

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 4 sztuki
  • Pomidory w puszce ( bez skóry) – 1 puszka
  • Czosnek- 1 ząbek
  • Pietruszka, natka- 3 łyżki posiekanej
  • PRZYPRAWY: 1 łyżeczka bazylii, sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Pomidory wyłożyć na patelnie, podgrzewając dodać przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki (wymieszać)
  • Wbić jajka i dusić pod przykryciem ( na małym ogniu) do ścięcia.

Danie dla 2 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 352,5kcal
  • 28,5 g białka
  • 20 g tłuszczu
  • 17 g węglowodanów
/Autor