Potrzebne składniki:

  • Płatki owsiane, górskie – 150g
  • Mleko 2% lub napój roślinny- 250ml
  • Skyr naturalny – 150g
  • Cukier lub dowolny słodzik- 1 łyżka
  • Budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru- 1 opakowanie (suchy proszek)
  • Proszek do pieczenia- 1 łyżka
  • Kakao, naturalne- 2 łyżeczki
  • Masło orzechowe- 2 łyżeczki (opcjonalnie- bez masła też będzie smaczne ;))
  • Owoce (dowolne) – u mnie był to mix owoców + suszona żurawina. Owsianka bardzo dobrze smakuje ze świeżym ananasem.

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki (poza owocami i żurawiną) dokładnie mieszamy.
  • Masę przekładamy do naczynia żaroodpornego lub kokilek.
  • Na wierzchu układamy owoce oraz żurawinę.
  • Pieczemy przez ok 25minut w 180stopniach C.

Z przepisu otrzymałam 4 porcje owsianki

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z użyciem cukru, bez owoców i żurawiny)

  • 287kcal
  • 12,7g białka
  • 6,9g tłuszczu
  • 44,5g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna -1 szklanka
  • Masło dobre- 100g
  • Jaja – 1 mała sztuka
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Cukier (lub słodzik)- 2 łyżki + 1 łyżka do jabłek
  • Jabłka (najlepiej sprawdzi się antonówka)- 3 duże sztuk
  • Cynamon (opcjonalnie) – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  • Do przesianej mąki dodać, zimne masło, jajo, proszek oraz 2 łyżki cukru/ słodziku
  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą zagnieść, uformować kulę i wstawić do lodówki na ok 15 minut
  • Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce, zasypać 1 łyżką cukru, dodać cynamon, wymieszać i odstawić na 10 minut
  • Ciasto wyjąć z lodówki, 1/3 odłożyć na bok
  • Ciastem wylepić 6 kokilek
  • Przetarte jabłka odcisnąć z namiaru soku a następnie rozłożyć na kokilki
  • Pozostałą część ciasta zetrzeć i posypać po wierzchu
  • Piec przez ok 20 minut ( w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C)

Wartość odżywcza 1 kokilki

  • 273,8 kcal
  • 3,3 g białka
  • 15,3 g tłuszczu
  • 31 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna -100g
  • Mąka pełnoziarnista – 100g
  • Masło dobre- 100g
  • Żółtko jaja – 2 sztuki
  • Cukier puder ( drobny)- 3 łyżki + 2 łyżki do posypania całości
  • Jabłka (najlepiej sprawdzi się antonówka)- 5 sztuk
  • Cynamon (opcjonalnie) – 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  • Do przesianej mąki dodać, zimne masło, żółtko oraz 2 łyżki cukru/ słodziku
  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą zagnieść, uformować kulę i wstawić do lodówki na ok 15 minut
  • Jabłka pokroić w ćwiartki zasypać 1 łyżką cukru pudru, dodać cynamon, wymieszać i odstawić na 15 minut
  • Ciasto wyjąć z lodówki, 1/3 odłożyć na bok
  • Pozostałym wylepić małą formę do tarty, nakłuć widelcem i wstawić do rozgrzanego (200stopni C) piekarnika na 10 minut
  • Po tym czasie wyjąć, ułożyć jabłka, na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta i ponownie wstawić do piekarnika na 15-20 minut
  • Przed podaniem posypać cukrem pudrem

Z porcji otrzymałam 6 porcji

Wartość odżywcza 1 kawałka ( z cukrem w składzie)

  • 366kcal
  • 5 g białka
  • 16,8g tłuszczu
  • 51g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Jogurt naturalny – 180g
  • Płatki owsiane – 3 łyżki
  • Mleko – 80ml
  • Mąka (dowolny rodzaj)- 3/4 szklanki
  • Jaja- 1 sztuka
  • Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
  • Soda- 0,5 łyżeczki
  • Cukier lub słodzik- 1 łyżka
  • Olej – 2 łyżki
  • Truskawki- 1 szklanka pokrojonych w grube plastry

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki zmiksować (z wyjątkiem truskawek)
  • Ciasto nakładać łyżką na rozgrzaną patelnie teflonową, na wierzchu ułożyć plastry truskawek ( smażyć z obu stron)

Z przepisu otrzymałam 8 placków

Wartość odżywcza 1 sztuki

  • 114kcal
  • 3,7g białka
  • 3,8g tłuszczu
  • 16g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna- 1 szklanka
  • Jaja- 2 sztuki
  • Olej- 4 łyżki
  • Cukier- 1 łyżka
  • Mleko – 1 szklanka
  • Kakao- 2 łyżki
  • Proszek do pieczenia- 2 łyżeczki
  • Szczypta soli
    SOS MALINOWY
  • Maliny mrożone – 1 szklanka
  • Cukier- 1 łyżka
  • Skrobia ziemniaczana – 1 łyżeczka
  • Odrobina wody

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki na ciasto dobrze ze sobą połączyć i odstawić na 15 minut 
  • Maliny włożyć do rondelka, dodać 1/3 szklanki wody, cukier i gotować do odparowania połowy wody
  • Sos można zagęścić odrobiną skrobi ziemniaczanej wymieszanej z wodą
  • Pancakes smażyć na patelni teflonowej z obu stron
  • Podawać z sosem lub dżemem 🙂

Z porcji otrzymałam 20 placków

Wartość odżywcza 1 placka ( z użyciem cukru)

  • 66,7kcal
  • 2,5g białka
  • 2,69g tłuszczu
  • 9g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Płatki owsiane – 1 szklana
  • Mleko 2%- 1 szklanka
  • Cukier lub dowolne słodzidło- 1 łyżka (u mnie erytrytol)
  • Banan- 1 sztuka
  • Jabłko-1/2 sztuki
  • Rodzynki- 2 łyżki ( można pominąć)
  • Jaja- 1 sztuka

Przygotowanie:

  • Płatki zalać mlekiem, dodać słodziku, zagotować i odstawić ( dodać rodzynki)
  • Owoce pokroić w kostkę
  • Wszystkie składniki połączyć z jajkiem
  • Masę rozlać do kokilek/ naczynia żaroodpornego/ foremki
  • Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C
  • Piec ok 20minut

Z przepisu otrzymałam 4 kokilki

Wartość odżywcza 1 sztuki ( z użyciem słodzidła)

  • 206kcal
  • 7,2g białka
  • 4g tłuszczu
  • 36g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 4 sztuki
  • Cukier lub dowolne słodzidło- 2 łyżki
  • Mąka – 4 łyżki (ja użyłam 2 łyżek pełnoziarnistej i 2 łyżek pszennej)
  • Cynamon -1/2 łyżeczki
  • Jabłko – 2 sztuki

Przygotowanie:

  • Białka ubić z cukrem na sztywną pianę
  • Pod koniec ubijania dodać żółtka oraz cynamon
  • Masę wymieszać z mąką 
  • Na wyłożoną papierem blaszkę nałożyć łyżką (w odstępach) równe placki
  • Na wierzchu każdego położyć plasterki jabłka, wstawić do nagrzanego piekarnika na 180 stopni ( termoobieg)
  • Piec przez ok 15 minut

Z porcji otrzymałam 10 sztuk

Wartość odżywcza 1 placka ( z użyciem cukru)

  • 75,5kcal
  • 3,2g białka
  • 2,2g tłuszczu
  • 13,4g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • CIASTO:
  • Mąka pszenna- 1kg
  • Mleko 2%- 500ml ciepłego
  • Żółtka – 7 sztuk
  • Cukier- 2 łyżki
  • Masło- 80g
  • Szczypta soli
  • Powidła -300g
  • Wóda- 4 łyżki
  • Olej -1litr (moje pączki pochłonęły z tego 300ml) 
  • Cukier puder – 1/3 szklanki
  • ROZCZYN:
  • Drożdże- 50g
  • Mąka- 2 łyżki
  • Cukier- 2 łyżki
  • Mleko 2% – 4 łyżki ciepłego

Przygotowanie:

  • Przygotować rozczyn- do naczynia rozkruszyć drożdże, dodać cukier, mleko i mąkę, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 20 minut)
  • Masło rozpuścić i wystudzić
  • Wszystkie składniki wyłożyć do naczynia, dodać rozczyn oraz masło i dobrze wyrobić ( ja użyłam do tego robota  z hakiem)
  • Wyrobione ciasto odłożyć na 60 minut do wyrośnięcia
  • Po tym czasie, ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować ( grubość powinna wynosić ok 2cm) 
  • Szklanką wykrawać pączki i odłóż na 20 minut w ciepłe miejsce 
  • Na rozgrzanym oleju, smaż przez ok 2-3 minuty z każdej strony (ogień nie może być zbyt duży ponieważ pączki mogą się spalić, a w środku być nadal surowe)
  • Po usmażeniu, wyłożyć na papier i nadziewać (z boku) powidłami np. strzykawką bez igły

Z przepisu otrzymałam 40 pączków

Wartość odżywcza jednego pączka z powidłami i cukrem pudrem

  • 219kcal
  • 3,7g białka
  • 10,5 g tłuszczu
  • 26,5 g węglowodanów

Potrzebne składniki:

  • Tapioka (kulki) – 1/4 szklanki
  • Mleko 2% (lub napój roślinny)- 500ml
  • Erytrytol (lub inny słodzik, ewentualnie cukier) – 2 łyżki
  • Wanilia (można pominąć) – 1/2 łyżeczki
  • Ulubione owoce np. konfitura, lub mus z mango 

Przygotowanie:

  • Mleko zagotować, dodać słodzik oraz tapiokę
  • Całość gotować ok 20 minut ( co jakiś czas mieszając) do momentu uzyskania przezroczystych kulek
  • Przelać do 4 małych szklanek/ pojemników i wstawić do lodówki ( na ok. 1h)
  • Podawać z ulubionym owocem

Wartość odżywcza 1 deserku z konfiturą z porzeczki

  • Energia -151kcal
  • Białko -4,4g
  • Tłuszcz- 2,7g
  • Węglowodany- 27,2g

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna – 500g
  • Masło dobre 82%- 150g
  • Cukier puder -1/2 szklanki
  • Miód płynny – 200g
  • Jogurt grecki – 150g
  • Żółtka jaj- 4 sztuki
  • Soda oczyszczona – 2 łyżeczki
  • Kakao – 1 łyżka
  • Przyprawa do pierników- 2 łyżeczki

Przygotowanie:

  • Masło rozpuścić w rondelku, następnie  dodać miód, kakao i przyprawę do pierników,chwile podgrzewać na małym ogniu ( wszystko razem dobrze połączyć i wystudzić )
  • Pozostałe składniki włożyć do miski, dodać wystudzony krem i starannie połączyć
  • Masa będzie rzadka ale spokojnie, taka właśnie ma być, wstawić do lodówki na minimum 12h
  • Ciasto dobrze jest wyjąć 1h przed rozpoczęciem wałkowania
  • Pierniki pieczemy przez ok 10 minut w 190 stopniach C 🙂

Z porcji otrzymałam 90 sztuk

Wartość odżywcza 1 piernika (bez lukru i ozdób)

  • 49kcal
  • 0,8 g białka
  • 1,8 g tłuszczu
  • 7,8g węglowodanów