Krem ze szparagów (z ziemniakami) i szczypiorkiem

/w /Autor

Potrzebne składniki:

  • Szparagi (białe) – 1 duży pęczek (ok. 450g)
  • Ziemniaki – 6 małych sztuk lub 3 średnie (ok. 300g)
  • Czosnek- 3 ząbki
  • Śmietanka 12%- 50ml
  • Szczypiorek- garść ( ok. 20g)
  • Sól i świeżo mielony pieprz- według uznania

Przygotowanie:

  • Szparagi i ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki
  • Wrzucić do garnka, dodać 3 ząbki obranego i pokrojonego w plasterki czosnku
  • Całość zalać 1,2l wody, przyprawić solą i świeżo mielonym pieprzem
  • Gotować do miękkości
  • Całość zmiksować na gładką masę
  • Dolać śmietanki, wymieszać (doprawić jeżeli jest to konieczne)
  • Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem

Wartość odżywcza CAŁEGO kremu:

  • Wartość energetyczna ~436kcal
  • Białko~ 18g
  • Tłuszcz~8g
  • Węglowodany~80g