Grillowane szaszłyki z krewetkami i ananasem

Potrzebne składniki:

  • Świeże krewetki – 500g
  • Ananas- 1/2 sztuki
  • Papryka czerwona – 1 sztuka
  • Papryka żółta -1 sztuka
  • Oliwa z oliwek – 5 łyżek
  • Czosnek – 3 ząbki przeciśnięte przez praskę lub drobno pokrojone
  • PRZYPRAWY:
  • papryka ostra 1 łyżeczka, sól, świeżo mielony pieprz, imbir mielony 1 łyżeczkę, curry 0,5 łyżeczki

Przygotowanie:

  • Krewetki oczyścić z pancerza
  • W wysokim garnku zagotować (osoloną) wodę a następnie przez 3-4 minuty gotować krewetki.
  • Po tym czasie wyjąć, wystudzić
  • Krewetki przełożyć do miski następnie dodać sól, świeżo mielony pieprz, ostrą paprykę, oliwę, czosnek, curry oraz imbir
  • Całość dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 2-3h (najlepiej na całą noc)
  • Paprykę oraz ananasa pokroić w kostkę
  • Składniki nadziewać na patyczki
  • Grillować na aluminiowych tackach.

1 szaszłyk (z 3 krewetkami, 3 ananasami oraz kostkami papryki)

Wartość odżywcza:

  • Wartość energetyczna-ok. 250kcal
  • Białko- 21g
  • Tłuszcz- 10g
  • Węglowodany- 24g
/Autor
,

Wiosenny omlet

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 3 sztuki
  • Mleko 2% ( lub napój roślinny) – 50ml
  • Mąka pszenna/ graham- 1 łyżka
  • DODATKI:
  • Masło orzechowe- 1 łyżka
  • Owoce

Przygotowanie:

  • Składniki na omlet połączyć, następnie krótko ubijać trzepaczką.
  • Ciasto wylać na rozgrzaną patelnie ( używam teflonowej, nie dodaję tłuszczu)
  • Omlet smażyć na małym ogniu (pod przykryciem)
  • Serwować z ulubionymi dodatkami ( u mnie masło orzechowe, banan i truskawki)

Wartość energetyczna (sam omlet)

  • Energia- 285kcal
  • Białko- 22,2g
  • Tłuszcz- 15g
  • Węglowodany- 13,3g

Wartość energetyczna (z masłem orzechowym, połową banana, 3 truskawkami :))

  • Energia- 542kcal
  • Białko- 29,9g
  • Tłuszcz- 31g
  • Węglowodany- 39g
/Autor

Krem ze szparagów z grzankami

Potrzebne składniki:

  • Szparagi białe – 2 pęczki
  • Śmietanka 12%- 100ml
  • Szczypiorek- garść
  • Oliwa z oliwek- 1 łyżka
  • Masło- 1 łyżka
  • Bułka – 2 sztuki
  • Sól i świeżo mielony pieprz- według uznania

Przygotowanie:

  • W garnku rozgrzać oliwę
  • Szparagi obrać, następnie pokroić i wrzucić na oliwę (kilka sztuka zostawić , przekroić na pół, odłożyć na bok)
  • Całość podsmażać (ok. 5 minut)
  • Po tym czasie dolać 2,5 litra wody
  • Gotować do miękkości szparagów
  • Całość przyprawić solą, pieprzem 
  • Pozostałe szparagi podsmażyć z odrobiną soli i pieprzu na maśle
  • Bułkę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć do chrupkości na suchej patelni
  • Ugotowane szparagi zmiksować na krem, dolać śmietanki oraz posiekany szczypiorek
  • Krem serwować z podsmażonymi szparagami oraz grzankami

Przepis dla 4 osób

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • Wartość energetyczna-206kcal
  • Białko- 5,7g
  • Tłuszcz- 10g
  • Węglowodany- 24,5g
/Autor