Skyrniki z białą czekoladą

20g żelatyny umieszczamy w kokilce lub szklance -> dolewamy 6 łyżek letniej wody, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia
100g białej czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej
500g truskawek zmiksować z 4 jogurtami skyr (naturalne) + 2 łyżki miodu + 2 łyżki słodzidła + przestudzoną płynna czekoladę

żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub włożyć na chwilę do mikrofalówki (uwaga nie można doprowadzić do jej wrzenia)
następnie ciepła żelatynę powoli wlać do skyrnika (bardzoo energicznie mieszając)
przelewamy do 6 szklanek ( 6 porcji) i odstawiamy na minimum 3h do lodówki
Na gotowe skyrniki wylewamy mus z truskawek ( zmiksowane truskawy)

Wartość odżywcza 1 porcji całości: