Makaron chow mein z chrupiącymi warzywami i sezamem
Potrzebne składniki:
Makaron Chow Mein- 250g
Cebula biała – 1 sztuka
Czosnek- 1 ząbek
Chilli- 1 mała sztuka (można pominąć lub użyć chilli w proszku)
Papryka czerwona- 1 sztuka
Por ( zielona część) – 1 średnia
Kiełki fasoli mung- 1/2 puszki ( ok. 3 łyżek)
Marchewka- 1 średnia
Sos sojowy- 6 łyżek
Olej sezamowy – 1 łyżka (można pominąć)
Natka pietruszki- 1 łyżka
Sezam- 2 łyżki
Olej 1 łyżka
Przyprawy: sól, pieprz, 0,5 łyżeczki curry
Przygotowanie:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu
Cebulę pokroić w piórka, czosnek w drobną kostkę a chilli (jeżeli używacie chilli w proszku, dodajcie razem z pozostałymi przyprawami) w paski i podsmażyć na łyżce oleju.
Marchewkę pokroić w słupki, paprykę i por w grubą kostkę, fasolę odcedzić i dorzucić do cebuli z czosnkiem, przyprawić
Warzywa smażyć bardzo krótko, tak aby nadal pozostały chrupiące (można dodać odrobinę wody)
Do warzyw dodać makaron, posiekaną natkę pietruszki, olej sezamowy oraz sos sojowy i przyprawy – wszystko razem dobrze połączyć i smażyć ok 10 minut.
