Filet pieczony na ryżu z mieszanką warzyw

Potrzebne składniki:

• Filet drobiowy- 400g
  
• Ryż paraboliczny – 100g
  
• Cebula biała- 1 sztuka
• Mieszanka warzyw na patelnie (Hortex)  np. Greckie- 400g
• Przyprawy: sól, pieprz, 1/2 łyżeczki papryki w proszku, 1 łyżeczka oregano
• BULION
• Woda- 2 szklanki (ok. 500ml)
  
• Sól, pieprz 
• Suszone pomidory , mieszanka przypraw (np. Kamis)- 3 łyżeczki
  
• Papryka słodka- 1 łyżeczka
• Czosnek- 2 ząbki pokrojone w cienkie plastry 
• Olej – 1 łyżka

Przygotowanie:

• Bulion zagotować z wszystkimi dodatkami
• Filet pokroić w plastry i lekko rozbić, przyprawić solą, pieprzem papryką oraz oregano ( z obu stron)
• Suchy ryż wsypać do naczynia żaroodpornego, wlać gotujący bulion
• Na wierzchu ułożyć plastry cebuli, filet oraz mrożone warzywa (posypać ziołami, które są dołączone do mieszanki warzyw)
• Wstawić do piekarnika na 1h ( 180 stopni C)

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

• 287kcal
• 26,5g białka
• 5,5g tłuszczu
• 32,7g węglowodanów