Drożdżówki z serem

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenne- 500g
  • Jaja- 1 sztuka
  • Mleko -125ml
  • Drożdże- 50g
  • Masło- 100g
  • Cukier- 50g
  • MASA SEROWA:
  • Ser biały półtłusty- 250g
  • Cukier- 4 łyżki
  • Żółtko- 1 sztuka

Przygotowanie:

  • Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cały cukier i łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20-30 minut, aż drożdże zaczną „pracować”
  • Do naczynia wsypać mąkę, rozpuszczone masło,mleko,  jajko i rozczyn
  • W tym czasie przygotować farsz serowy
  • Wszystkie składniki farszu dobrze połączyć widelcem lub zblendować
  • Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na prostokąty
  • Na każdej część ( wzdłuż) położyć ser i zawinąć w rulon, pokroić na równe części 
  • Wstawić do piekarnika ( 180 stopni) ok. 20-25minut
  • Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować

Z porcji otrzymałam 25 sztuk

Wartość odżywcza 1 drożdżówki

  • 130kcal
  • 4,8g białka
  • 4,8g tłuszczu
  • 18,7g węglowodanów
/Autor

Makaron z krewetkami w czosnku

Potrzebne składniki:

  • Krewetki królewski- 250g
  • Masło- 1 łyżka
  • Pietruszka natka- 2 łyżki
  • Papryczka chilli- 1 mała sztuka
  • Czosnek- 3 duże ząbki
  • Olej/ oliwa- 2 łyżka
  • Sok z cytryny- 1 łyżka
  • Makaron spaghetti lub tagliatelle- 100g
  • Przyprawy: sól, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

  • Na patelni rozpuścić masło, włożyć zamrożone krewetki i na delikatnym ogniu smażyć przez ok 10 minut, co jakiś czas mieszając 
  • Po tym czasie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę, smażyć kolejne 10 minut
  • Papryczkę chilli pokroić w bardzo cienkie plastry i dodać do krewetek
  • Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu
  • Krewetki skropić sokiem z cytryny, dodać oliwę, przyprawić i połączyć z ugotowanym makaronem

Danie dla 2 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 351kcal
  • 23,8g białka
  • 10,5g tłuszczu
  • 42,5g węglowodanów 
/Autor

Drożdżówka z owocami

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenne- 250g
  • Jaja- 1 sztuka
  • Drożdże- 15g
  • Cukier/ Słodzik -50g
  • Mleko -1/2 szklanki ( 125ml)
  • Masło- 2 łyżki
  • Cukier puder- 2 łyżki
  • Owoce: u mnie borówka, jagoda, maliny

Przygotowanie:

  • Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cały cukier i łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20-30 minut, aż drożdże zaczną „pracować”
  • Do naczynia wsypać mąkę, dodać żółtko, masło i rozczyn
  • Dokładnie połączyć składniki i wyrobić ciasto, po czym ostawić na 1h ( przykryć suchym ręcznikiem
  • Po tym czasie z ciasta uformować 5 płaskich placków, w każdym robiąc wgłębienie np. dnem szklanki
  • Ułożyć na papierze do pieczenia i odstawić jeszcze na 20 minut
  • Po tym czasie, nałożyć owoce (białkiem można posmarować drożdżówki) wstawić do piekarnika ( 180 stopni) ok. 20-25minut
  • Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem

Z porcji otrzymałam 5 sztuk

Wartość odżywcza 1 drożdżówki

  • 329kcal
  • 7,8g białka
  • 9g tłuszczu
  • 55,8g węglowodanów
/Autor

Ryba w cieście podawana na młodych listkach sałaty z sosem mango

Potrzebne składniki:

  • Ryba w cieście – 1 porcja
  • Sałata- 1 garść
  • Papryka- 1/4 sztuki
  • Pomidor – 1/3 sztuki
  • Ogórek- 1/6 sztuki
  • Kiełki rzodkiewki- 1 łyżka
  • SOS MANGO
  • Mango- 1/3 sztuki
  • Chilli w proszku- 1/3 łyżeczki

Przygotowanie:

  • Warzywa dowolnie pokroić
  • Na przygotowaną sałatę wyłożyć warzywa, kiełki, pokrojoną rybę
  • Mango zblendować z chilli,  polać sałatkę

Propozycja podania:

Pieczywo

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 310kcal
  • 20,6g białka
  • 11,1g tłuszczu
  • 34,3g węglowodanów 
/Autor

Polędwiczki drobiowe w sosie szpinakowym z serem feta

Potrzebne składniki:

  • Filet drobiowy- 500g
  • Szpinak świeży lub mrożony- 200g
  • Ser feta- 100g
  • Olej/ oliwa- 1 łyżeczka
  • Woda- 150ml
  • Przyprawy: sól, pieprz, 0,5 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka suszonego czosnku

Przygotowanie:

  • Pierś kurczaka pokroić w plastry, lekko rozbijając
  • Mięso smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron
  • Po podsmażeniu, dolać wody, dusić do miękkości mięsa
  • Po tym czasie dodać szpinak, przyprawić
  • Po ok 5-8 minutach dodać pokruszony ser feta, dobrze wymieszać 

Propozycja podania:

Ryż/ Makaron/ Ziemniaki

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 209kcal
  • 32,5g białka
  • 8,3g tłuszczu
  • 1,9g węglowodanów 

/Autor

Jagodowe leniwce

Potrzebne składniki:

  • Ser biały ( półtłusty) – 250g
  • Mąka pszenna- 4 łyżki
  • Jaja- 1 sztuka
  • Jagody – 1/2 szklanki
  • Przyprawy: szczypta soli

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki wyłożyć do naczynia i dobrze ze sobą połączyć ( ja użyłam tłuczka do ziemniaków)
  • Ciasto wyłożyć na stolnicę i uformować z niego wałek, delikatnie spłaszczyć i kroić nożem ukośne kawałki
  • Pierogi wrzucać na wrzącą wodę, gotować ok. 3 minut od wypłynięcia

 Propozycja podania:

Bułka tarta/ Masło/ Cukier 

Danie dla 2 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 276kcal
  • 31g białka
  • 3,7g tłuszczu
  • 30g węglowodanów 
/Autor

Mini pulpety w sosie pieczarkowym

Potrzebne składniki:

  • Mięso mielone (z indyka)- 500g
  • Cebula- 1 sztuka
  • Jaja – 1 sztuka
  • Pieczarki- 400g
  • Śmietanka 30%- 125ml
  • Woda- 125ml
  • Mąka pszenna- 1 łyżka
  • Oliwa/ olej – 1 łyżka
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, majeranek

Przygotowanie:

  • Mięso przełożyć do naczynia, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę, jajko, wszystkie przyprawy – wymieszać i formować małe pulpety
  • Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, przyprawić  solą i pieprzem
  • Do pieczarek wlać wodę i śmietankę, zagotować
  • Do mąki dolać odrobinę wody i wlać do gotujących się pieczarek, cały czas mieszając do zgęstnienia
  • Pulpety ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać sosem i wstawić do piekarnika na 30 minut 180 stopni C
  • Gotowe danie posypać koperkiem

 

Propozycja podania:

Ziemniaki/ Pieczywo/ Ryż/ Kasza

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 269kcal
  • 29,7g białka
  • 14g tłuszczu
  • 8,1g węglowodanów 
/Autor

Jagodowy omlet

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 2 sztuka
  • Mąka pszenna- 1 łyżka
  • Płatki owsiane (górskie)- 1 łyżeczka
  • Cukier- 1 łyżeczka
  • Jagody- garść
  • Olej/ oliwa- 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  • Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać
  • Na patelni rozgrzać olej, smażyć z obu stron, pod przykryciem ( na bardzo małym ogniu)

Propozycja podania:

Jogurt grecki/ Cukier puder

Danie dla 1 osoby

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 294kcal
  • 15g białka
  • 14,6g tłuszczu
  • 27,1g węglowodanów 
/Autor

Omlet z warzywami, szynką i serem

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 1 sztuka
  • Mleko- 3 łyżki
  • Papryka czerwona- 1/3 małej sztuki
  • Cebula- 1/3 sztuki
  • Koperek- 1 łyżeczka
  • Szynka drobiowa- 30g
  • Ser żółty (straty)- 1 łyżka
  • Przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie:

  • Cebulę, paprykę, szynkę pokroić w drobną kostkę
  • Wszystkie składniki dobrze ze sobą połączyć, wylać na rozgrzaną patelnię ( smażyć z oby stron)

Danie dla 1 osoby

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 217kcal
  • 18,7g białka
  • 11,7g tłuszczu
  • 10,5g węglowodanów 
/Autor

Snicers

Potrzebne składniki:

  • Mleko ( 2%) – 250ml
  • Jogurt grecki- 2 łyżki
  • Kakao- 1 łyżeczka
  • Orzeszki ziemne- 1 łyżka
  • Miód- 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  • Wszystkie składnik zmiksować

Wartość odżywcza koktajlu

  • 310kcal
  • 14g białka
  • 12g tłuszczu
  • 35g węglowodanów
/Autor