Sernik na zimno z brzoskwiniami i czekoladą

Potrzebne składniki:

• Twaróg sernikowy (naturalny) w wiaderku- 1kg ( ja użyłam Vitello z Biedronki)
• Śmietana 30%- 100ml
• Cukier puder- 1/2 szklanki
• Laska wanilii – 1/2 sztuki
  
• Mleko -1/2 szklanki ( 125ml)
• Żelatyna- 2 łyżki
  
• Biszkopty- ok. 15 sztuk ( do wyłożenia blaszki)
  
• Brzoskwinie ( bardzo słodkie) – 2 sztuki
• Czekolada gorzka lub mleczna -50g

Przygotowanie:

• Do wysokiego naczynia wyłożyć ser, dodać cukier puder, śmietankę oraz ziarenka z połówki wanilii, wymieszać 
• Brzoskwinie obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać do masy serowej i dobrze połączyć
• Mleko zagotować, odstawić
• Do ciepłego mleka dodać 2 łyżki żelatyny,  mieszać do rozpuszczeni, po czym dodać łyżkę masy serowej i dobrze wymieszać ( czynność powtórzyć 2 razy)
• Następnie ser z żelatyna przelać do masy serowej i dobrze wymieszać
• Blaszkę wyłożyć biszkoptami i wylać gotową masę
• Wstawić do lodówki na ok. 3-4h
• Przed podaniem, rozpuścić czekoladę w rondelku lub mikrofalówce i polać gotowy sernik

Z porcji otrzymałam 10 porcji sernika

Wartość odżywcza 1 kawałka

• 231,6kcal
• 10,2g białka
• 12,7g tłuszczu
• 19,8g węglowodanów