Kokosowy raj

Potrzebne składniki:

  • Truskawki- 150g
  • Banan-1 sztuk
  • Mleczko kokosowe- 100ml

Przygotowanie:

  • Banana obrać ze skórki, z truskawek usunąć szypułki
  • Wszystkie składnik zmiksować

Wartość odżywcza koktajlu

  • 292kcal
  • 2,2g białka
  • 14,5g tłuszczu
  • 42g węglowodanów
/Autor

Truskawkowo-bananowe zapomnienie

Potrzebne składniki:

  • Truskawki- 150g
  • Banan-1 sztuka
  • Płatki owsiane- 1łyżka
  • Mleko lub napój roślinny- 150ml
  • Jogurt naturalny- 2 łyżki
  • Nasiona Chia- 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  • Banana obrać ze skórki, z truskawek usunąć szypułki
  • Wszystkie składnik zmiksować

Wartość odżywcza koktajlu

  • 311kcal
  • 11g białka
  • 6g tłuszczu
  • 55g węglowodanów
/Autor

Zielone orzeźwienie

Potrzebne składniki:

  • Pomarańcza- 1/2 sztuki
  • Jabłko- 1/2 sztuki
  • Kiwi- 1 sztuka
  • Banan-1/2 sztuki
  • Natka pietruszki- kilka listków
  • Woda- ilość według uznania

Przygotowanie:

  • Owoce obrać ze skórki
  • Wszystkie składnik zmiksować

Wartość odżywcza koktajlu

  • 206kcal
  • 3g białka
  • 1g tłuszczu
  • 51g węglowodanów
/Autor

Egzotyczny powiew

Potrzebne składniki:

  • Mango- 1/3 sztuki
  • Ananas- 1/6 sztuki
  • Kiwi- 1 sztuka
  • Mięta- kilka listków
  • Woda- ilość według uznania

Przygotowanie:

  • Owoce obrać ze skórki
  • Wszystkie składnik zmiksować

Wartość odżywcza koktajlu

  • 177kcal
  • 1,7g białka
  • 0,9g tłuszczu
  • 44g węglowodanów
/Autor

Domowe biszkopciki

Potrzebne składniki:

  • Jaja- 3 sztuki
  • Cukier- 1,5 łyżki
  • Mąka pszenna- 3 łyżki

Przygotowanie:

  • Białka ubić z cukrem na sztywną pianę
  • Do białek dodać żółtka, cały czas ubijając
  • Przesianą mąkę dodać do ubitych jaj, delikatnie wymieszać
  • Na wyłożoną papierem blaszkę, łyżką wykładać ciasto ( formując okrągłe biszkopty)
  • W rozgrzanym do 180 stopni C piekarniku, piec biszkopty przez ok. 10 minut
  • Jeżeli wolicie wersję kakaową, zamiast 3 łyżek mąki wrzućcie 2,5 łyżki + 0,5 łyżki kakao

Z przepisu otrzymałam 40 biszkoptów

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 11kcal
  • 0,6g białka
  • 0,4g tłuszczu
  • 1 g węglowodanów
/Autor

Mini serniki z musem owocowym

Potrzebne składniki:

  • Serek homogenizowany ( polecam Rolmlecz) – 3 sztuki po 150g
  • Żelatyna- 4 łyżeczki
  • Mleko – 1/4 szklanki
  • Biszkopty- 14 sztuk
  • Owoce sezonowe lub mrożone- 200g

Przygotowanie:

  • Serki wyłożyć do naczynia
  • 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić w 1/4 szklanki gorącego mleka
  • Do gorącego mleka wkładać po łyżce serka, za każdym razem dobrze wymieszać
  • Dno naczynia, w którym będą tężały serniki, wyłożyć biszkoptami ( ja użyłam papilotek, na dnie umieszczając 1 okrągły biszkopt), następnie zalać masą serową i włożyć do lodówki
  • Do czasu stężenia serników, przygotować mus owocowy
  • Owoce zmiksować (dowolne owoce, ja użyłam mrożonej mieszanki kompotowej)
  • Żelatynę wsypać do szklanki, dodać odrobinę wody ( odstawić do napęcznienia), po chwili rozpuścić w mikrofalówce lub delikatnie podgrzać ( uwaga, żeby nie zagotować)
  • Żelatynę wystudzić po czym delikatnie wlewać do zmiksowanych owoców, cały czas mieszając
  • Na stężałą masę serową wylać mus i ponownie wstawić do lodówki

Z przepisu otrzymałam 15 serniczków

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 60kcal
  • 2,5g białka
  • 2g tłuszczu
  • 10g węglowodanów
/Autor

Jeżyki

Potrzebne składniki:

  • Orzechy włoskie- 200g
  • Rodzynki- 3 łyżki
  • Śliwka suszona- 4 sztuki
  • Płatki owsiane- 1 łyżka
  • Gorzka czekolada- 4 kostki
  • Miód- 3 łyżki

Przygotowanie:

  • Orzechy pokroić/ rozbić ( ja użyłam tłuczka do mięsa)
  • Śliwki i czekoladę drobno pokroić
  • Wszystkie składniki dobrze połączyć
  • Na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, wykładać po łyżce „mieszanki” formując małe, płaskie ciastka
  • Piec w temperaturze 180 stopni ( 15-20 minut)
  • Po upieczeniu zostawić na blaszce do wystygnięcia 

Z przepisu otrzymałam 14 ciastek

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 140kcal
  • 2,5g białka
  • 10g tłuszczu
  • 12g węglowodanów
/Autor

Ekspresowe racuchy z papierówkami

Potrzebne składniki:

  • Mąka pszenna lub inna- 4 łyżki
  • Jajo-1 sztuka
  • Mleko- 1/2 szklanki
  • Soda oczyszczona- 1/2 łyżeczki
  • Cukier- 1 łyżka
  • Papierówka- 4 sztuki
  • Oliwa/ olej – 1 łyżka

Przygotowanie:

  • Mąkę z jajkiem, mlekiem, sodą i cukrem dobrze połączyć
  • Papierówki obrać ze skórki, pokroić w pół plastry
  • Na patelnię wlać oliwę/olej, rozgrzać
  •  Na patelnie wlewać po 1 łyżce ciasta układając plasterki jabłka
  • Smażyć z obu stron

Propozycja podania:

Cukier puder/ Dżem/ owoce

Danie dla 2 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 274kcal
  • 8,5g białka
  • 8,5g tłuszczu
  • 12g węglowodanów
/Autor

Owoce na kruchym spodzie z delikatną pianką i słodką kruszoną

Potrzebne składniki:

  • Płatki owsiane- 5 łyżek
  • Masło lub olej kokosowy – 50g
  • Mąka (dowolna) – 1 łyżka
  • Cukier- 2 łyżki
  • Jabłko- 2 sztuki
  • Gruszka- 2 sztuki
  • Cynamon- opcjonalnie
  • Jaja- 2 sztuki

Przygotowanie:

  • Płatki owsiane, masło, mąkę i 1 łyżkę cukru – zmiksować i wstawić na 15 minut do lodówki
  • W tym czasie obrać owoce i pokroić w kostkę, włożyć do garnka, dolać odrobinę wody i dusić do miękkości ( można dodać cynamonu)
  • Białka ubić na sztywną pianę z 1 łyżką cukru
  • Przygotować naczynie, w którym pieczone będą desery ( u mnie to kokilki)
  • Dno naczynia „wylepić” przygotowanym ciastem, zostawiając 1/3 ciasta na kruszonkę
  • Na ciasto wyłożyć owoce, piankę oraz startą na grubych oczkach kruszonkę
  • Piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C

Propozycja podania:

Cukier puder/ Bita śmietana

Danie dla 4 osób

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 242kcal
  • 5g białka
  • 10g tłuszczu
  • 35g węglowodanów 

/Autor

Pieczony camembert z orzechami włoskimi i sosem żurawinowym

Potrzebne składniki:

  • Camembert lekki- 1 sztuka
  • Roszponka- 1 garść
  • Pomidor koktajlowy- 4 sztuki
  • Kiełki jarmużu- 3 łyżki
  • Ogórek zielony – 6 plasterków
  • Orzech włoski – 2 sztuki
  • SOS ŻURAWINOWY:
  • Suszona żurawina- 3 łyżki
  • Miód- 1 łyżeczka
  • Woda- 1/3 szklanki

Przygotowanie:

  • Camembert piec w piekarniku przez ok 20 minut w 200 stopniach C
  • W tym czasie przygotować sos: do garnka włożyć żurawinę, odrobinę wody i gotować do momentu uzyskania, gęstych rozgotowanych owoców, na koniec dodać miód i wymieszać
  • Ogórki pokroić w pół plastry, pomidory na pół
  • Roszponkę wyłożyć na talerz, posypać kiełkami, dodać ogórki, pomidory
  • Na środek sałatki wyłożyć upieczony ser, posypać pokruszonymi orzechami i polać sosem

Propozycja podania:

Pieczywo

 

Wartość odżywcza 1 porcji

  • 454kcal
  • 30g białka
  • 21g tłuszczu
  • 31g węglowodanów 

/Autor